Moj profil

Puslica rolat

41
Puslica rolat

Divan osvezavajucii kremasti letnji desert koji se topi u ustima .

Divan osvezavajucii kremasti letnji desert koji se topi u ustima .

Sastojci

130 gr. belanca, od 3 veca ili 4 manja jaja
1/2 pak. vanilin secer
10 gr. skrobnog brasna / gustina
prstohvat limontus ( citric acid )
200 gr. istucene slatke pavlake
200-250 gr. voce po zelji-jagode, maline, borovnice..
cokolada za kuhanje/ za ukrasavanje

Priprema

1.

Oblozi pleh u kojem ces peci sa papirom za pecenje. Pleh je promera 30 x 40cm.

Naulji papir za pecenje da se kora ne zalepi posto u smesi ima puno secera.

Pusti rernu da se zagreva na 150 C

2.

Odvoji belanca  i stavi u vanglu od miksera.

Muti belanca na srednju brzinu pa kad smesa postane penasta dodaj limontus i vanilin secer. Produzi sa mutenjem, povecaj brzinu miksera i pocni da dodajes od secera u prahu, kasiku po kasiku. 

Kad se smesa zgusne i postane svetla, proveri ako je gotova. Ako na mutilici ostane od smese u obliku pticjeg kluna a da ne padne, smesa je gotova. Dodaj gustin i produzi sa mutenjem jos 10 sekundi.

3.

Uzmi malo od smese i namazi pleh na nekoliko mesta da se papir zalepi, da se ne mice kad se smesa maze.

Sa spatulom rasporedi smesu i dobro izravnjaj.

Stavi da se pece oko 20- 25 minuta ili dok dobije lepu braonkastu boju.

4.

Izrezi parce papira za pecenje, velicinu pleha.

Kad je kora pecena izvadi je iz pleha zajedno sa papirom s kojim se pekla i prebaci je naopacke na drugi papir.

Ostavi da se ohladi.

5.

Dok se kora hladi, spremi voce. Iseci jagode na manje komadice.

Istuci slatku pavlaku u cvrsti slag a ako volis sladje dodaj  1 kasiku secer u prahu.

6.

Ohladjenu koru premazi sa pavlakom, pa preko pavlake stavi voce.

Polako zarolaj koru u rolat, ( rolas manju stranu) umotaj u papir za pecenje i stavi u frizider da stoji 1 sat.

Na pari otopi cokoladu i dodaj malo ulja i ukrasi rolat po zelji.

  • Rolat-ljetni(1)
  • Rolati-slatki(1)
  • Za-praviti(1)
  • ROLATI(1)
  • SLATKI ROLATI(1)
  • Puslica-s-vocem(1)
  • Kolaci-voce(1)

15

sve je lahko islo, bojala sam se da ce pucati, ali je sve ok bilo, i kod mene sutradan voce pustilo vodu, mozda sam pretjerala sa vocem, ali nije nam smetalo, pojeli u slast ❤️

Mislila sam da ce biti komplikovanije. Odusevljeni smo rolaticem. Sigurno ce biti cesta slastica kod nas. Maline ga osvezavaju, kod mene su pustile sokic nije nam  smetalo. Hvala za recept, preporucujem!

Umjesto rolat, preukusan šnit kod mene!Hvala na odličan recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tuna rolada
sandra5

Tuna rolada