Moj profil

Puslica rolat

41
Puslica rolat

Divan osvezavajucii kremasti letnji desert koji se topi u ustima .

Divan osvezavajucii kremasti letnji desert koji se topi u ustima .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

130 gr. belanca, od 3 veca ili 4 manja jaja
1/2 pak. vanilin secer
10 gr. skrobnog brasna / gustina
prstohvat limontus ( citric acid )
200 gr. istucene slatke pavlake
200-250 gr. voce po zelji-jagode, maline, borovnice..
cokolada za kuhanje/ za ukrasavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oblozi pleh u kojem ces peci sa papirom za pecenje. Pleh je promera 30 x 40cm.

Naulji papir za pecenje da se kora ne zalepi posto u smesi ima puno secera.

Pusti rernu da se zagreva na 150 C

2.

Odvoji belanca  i stavi u vanglu od miksera.

Muti belanca na srednju brzinu pa kad smesa postane penasta dodaj limontus i vanilin secer. Produzi sa mutenjem, povecaj brzinu miksera i pocni da dodajes od secera u prahu, kasiku po kasiku. 

Kad se smesa zgusne i postane svetla, proveri ako je gotova. Ako na mutilici ostane od smese u obliku pticjeg kluna a da ne padne, smesa je gotova. Dodaj gustin i produzi sa mutenjem jos 10 sekundi.

3.

Uzmi malo od smese i namazi pleh na nekoliko mesta da se papir zalepi, da se ne mice kad se smesa maze.

Sa spatulom rasporedi smesu i dobro izravnjaj.

Stavi da se pece oko 20- 25 minuta ili dok dobije lepu braonkastu boju.

4.

Izrezi parce papira za pecenje, velicinu pleha.

Kad je kora pecena izvadi je iz pleha zajedno sa papirom s kojim se pekla i prebaci je naopacke na drugi papir.

Ostavi da se ohladi.

5.

Dok se kora hladi, spremi voce. Iseci jagode na manje komadice.

Istuci slatku pavlaku u cvrsti slag a ako volis sladje dodaj  1 kasiku secer u prahu.

6.

Ohladjenu koru premazi sa pavlakom, pa preko pavlake stavi voce.

Polako zarolaj koru u rolat, ( rolas manju stranu) umotaj u papir za pecenje i stavi u frizider da stoji 1 sat.

Na pari otopi cokoladu i dodaj malo ulja i ukrasi rolat po zelji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+3

Pogledaj sve fotke