Puzevi sa pekmezom i cimtom

Brasno pomjesati sa svim suhim sastojcima osim maslaca i mljeka koje cete malo zagrijati da bude mlako pa dodati brasno smjesi i sve fino umjesiti da se dobije fino glatko tjesto. Pokriti i ostaviti na toplo da se udvostruci volumen.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje. Tjesto izruciti na malo brasna, kratko izraditi toliko da se ne ljepi i razviti sto tanje oko 1 1/2 cm. Preko premazti sa pekmezom, posuti sa cimetom i zavijati duzinom kao rolat. Ivicu malo priteci i sjeci na kolutove 2  cm debljine.

Stavljati ih na pleh i pustiti da miruju 20 minuta. Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 200 stepeni i peci puzeve dok fino ne porumene nekih 20-25 minuta. Pustiti malo da se ohlade pa ih sarati sa glazurom od secera. Secer u prahu pomjesati sa sokom od limuna i malo vode 1-2 kasike. cjelo vrjeme mjesati, smjesa mora biti malo gusca.