Evo još jednog finog recepta iz još uvek aktuelnog broja Sale&Pepe. Ja sam se danas malo zanela, jer sam pravila više stvari odjednom i nisam do kraja pročitala treću tačku, pa je umesto pužića kod mene bilo ružica, ali nema veze ukusne su i stvarno jednostavne za pravljenje
Evo još jednog finog recepta iz još uvek aktuelnog broja Sale&Pepe. Ja sam se danas malo zanela, jer sam pravila više stvari odjednom i nisam do kraja pročitala treću tačku, pa je umesto pužića kod mene bilo ružica, ali nema veze ukusne su i stvarno jednostavne za pravljenje
Sastojci
Priprema
Spremite hlebno testo- Staviti kvasac sa kašičicom šećera i 200 ml tople vode da naraste. Kada je to gotovo umesi se testo sa brašnom ostatkom tople vode, kašičicom soli i nadošlim kvascem, ostavi da naraste dok ne udvostruči, premesi i ponovo ostavi da naraste.
Izvaditi koščice iz maslina i krupno ih iseckajte. Pomešajte ih u činiji sa pavlakom, jajetom, parmezanom, seckanim celerom i prstohvatom soli.
Razvucite testo na debljinu od pola cm u pravougaonik dimenzija 50×30cm. Isecite ga po dužoj strani na 6 traka širine 8-9cm. Na sredinu svake rasporedite po šestinu smese, pa spojite krajeve, spljoštite u traku. Svaku punjenu traku isecite na tri dela. Svaki deo uvijte u pužića. Dobićete 18 pužića.
Poređajte ih u pravougaoni kalup dimenzija 15×30cm premazan uljem, pokrijte ih i ostavite 30 minuta da narastu. Peći torticu oko 35 minuta na 200 stepeni.
Posluživanje
Kod mene je osim izgleda bilo malo promene sastojaka ali ne previše. Umesto štapića celera ja sam stavila malo suvog peršuna, origana i majčine dušice, a umesto parmezana rendani biljni sir koji sam malo posolila.
Kako je tebi ispao recept?
9