Moj profil

Puzici / Pogacice s Tikvicama i Sirom

182
Puzici / Pogacice s Tikvicama i Sirom

Danima vec mi se ovo mota po glavi (citaj ustima)... Pa danas sam evo imala razlog odnosno izgovor za napraviti jos nesto :) Ivan je dosao pa kao radi njega :)

Danima vec mi se ovo mota po glavi (citaj ustima)... Pa danas sam evo imala razlog odnosno izgovor za napraviti jos nesto :) Ivan je dosao pa kao radi njega :)

Sastojci

Tijesto
1 i pol salica self raising brasna
1/2 salice integralnog brasna
50 gr putra
3/4 salice mlijeka
2 zlice jogurta
1/2 zlicice praska za pecivo
1-2 zlice kukuruznog brasna (pobrasniti radnu povrsinu)
1 salica = 250 ml
Punjenje
1 manja tikvica (195 gr)
2 zlice ricotta sira
1/2 zlicice cesnjaka u granulama
1/2 zlicice sjemenki sezama
malo tucane ljute paprike
malo sjeckanog persina
1 protisnuti cen cesnjaka
soli i papra (frisko mljevenog)
ribanog kozjeg sira

Priprema

1.

Cesto koristim bas ovaj rcp za brzinska tijesta bas radi jednostavne izrade.

Danas sam u tijesto dodala zlicu-dvije jogurta i malo se poigrala sastavom brasna (dovoljno je i samo jedna vrsta brasna).

2.

Oba brasna i prasak za pecivo prosijati, dodati malo soli te umijesati omeksali maslac.

Napraviti malu udubinu te dodati mlijeko i jogurt i zamijesiti tijesto (kod mene je to odradio mikser). Tijesto mora biti fino mekano i lako za raditi.


Na radnu plohu pospite malo brasna (koristila sam kukuruzovo) i razvaljajte ne pretanko tijesto 24×36cm.

Preko tjesta u vrlo tankom sloju razmazati fil kojeg ste ranije pripremili (izgratana i malo ocijedjena tikvica, ricotta sir, cesnjak u prahu, sol i papar, jaje, prstohvat ljute tucane paprike, sitno nasjeckanog persina i protisnuti cesnjak).  Mozete koristiti i feta sir, neki fini slani, meni je napr kozja feta odlicna.

3.

Pecnicu zagrijte na 180-200 stupnjeva C.

Preko namazanog tijesta izgratajte kozji sir, zamotajte kao roladu pa narezite na fete.

Tepsiju oblozite pekacim papirom i na nj poslozite fetice tijesta (meni je izaslo oko 17kom). Pecite oko puzice/ rolnice oko 20-tak minuta.

4.

Tijesto je odlicno i u slatkoj kombinaciji, dodajte mu zlicu secera, vanila secer i malo limunove korice i punite nutellom, pekmezom, bobicastim vocem itd.

  • Tikvice(15)
  • Peciva(4)
  • Pecivo-slano(2)
  • Always(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Peciva-slana(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Party-slano(1)

44

Plisko hvala sto si isprobala rcp, Umjesto kvasca bilo bi dovoljno staviti samo prasak za pecivo. Ali eto snasla si se 🙂

http://www.coolinarika.com/recept/self-rising-brasno/ tu je recept od branke pa ako ti ikada ustreba, pogledaj, hvala 🙂

Pravila sam ih sinoc za veceru. Kod mene nema self raising brasna pa sam stavila 5gr kvasca i pp koliko pise, kao i svega ostalog, osim sto sam stavila 30gr masti umesto maslaca. Testo mi je bilo jaaaaako mekano sa navedenom kolicinom brasna a nisam smela puno da dodajem....pa sam ih pekla u kalupim za mafine jer nisu hteli da stoje ovako.

Sve u svemu ,veoma su fini, i sutradan vrlo mekani. 👍

Drago mi je da su zadovoljili 🙂 Puno hvala na isprobavanju rcp 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

POGAČICE OD TIKVICA I SIRA
SnezanaBG

POGAČICE OD TIKVICA I SIRA