Mala slatka peciva za ove tmurne i hladne dane…Uz šalicu finog toplog čaja – idealna kombinacija… Uživajte u ovom jednostavnom receptu zajedno samnom :)
Mala slatka peciva za ove tmurne i hladne dane…Uz šalicu finog toplog čaja – idealna kombinacija… Uživajte u ovom jednostavnom receptu zajedno samnom :)
Sastojci
Priprema
● Maslacem namastiti okrugli kalup (26cm).
● Kvasac rastopiti u malo toplog mlijeka, dodati sol i šećer i pričekati desetak minuta da se digne.
● Brašnu dodati omekšali maslac izrezan na listiće i sve zajedno provući kroz ruke da se pretvori mrvičastu masu. Nakon toga dodati dignuti kvasac, izlupano jaje i toplo mlijeko te sve zajedno izmiješati i zamijesiti glatko tijesto.
● Tijesto staviti u pobrašnjenu posudu i ostaviti na toplom oko 40 minuta da se udvostruči.
● Za nadjev maslac, cimet i šećer istući pjenasto.
● Kad se tijesto digne, izvaditi ga iz posude i mijesiti oko minute, te razvaljati u pravokutnik velicine 30*24 cm.
● Nadjev ravnomjerno premazati preko razvaljanog tijesta te posuti suhim grožđicama.
● Tijesto s duže strane saviti u valjak i rezati na ploške debljine otprilike 1, 5cm. Izrezane pužiće slagati jedan uz drugi. Ako se i slijepe nema veze.
● Pužiće peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-30 minuta. Prilagodite vrijeme i temperaturu prema svojoj pećnici. Kad dobiju lijepu zlatnožutu boju pužići su gotovi.
● Mlake pužiće premazati medom ili javorovim sirupom i servirati.
Posluživanje
Ako želite koristiti suhi kvasac (dovoljan je jedan paketic), onda dio s dizanjem svježeg preskočite i samo suhi kvasac dodajte u brašno, zajedno sa šećerom i soli i dobro promiješajte, te dodajte ostale sastojke po redu.
6