Jako brzo i lagano za pripremiti, a jakooo ukusno.
Probajte :)
Jako brzo i lagano za pripremiti, a jakooo ukusno.
Probajte :)
Sastojci
Priprema
Za tijesto ugrijati mlijeko i pomijesati ga sa secerom i uljem u jednoj posudi. U drugoj posudi prosijati brasno i izmijesati ga sa kvascem.Brasnu dodati sir i zamijesiti glatko tijesto dodajuci tecne sastojke. Tijesto ostaviti na toplo dok ne udvostruci volumen.
Punjenje pripremiti tako sto jabuke oguliti i izrezati na sitne kockice, preliti ih limunovim soko, dodati secer i zacine, te ih dinstati na tihoj vatri da omeksaju. Po zelji dodati grozdjice, orahe, ljesnike, bademe…Ostaviti da se ohladi
Kad je tijesto uzaslo premijsiti ga na lagano pobrasnjenoj radnoj podlozi i razvaljati u pravougaonik velicine 30×40. Tijesto prvo premazati rastopljenim maslacem, te rasporediti fil od jabuka ostavljajuci sa svake ivice 1-2cm slobodno. Sa duze strane umotati u roladu, te ostrim nozem rezati 3 cm debele komade i slagati ih na pleh prekriven papirom za pecenje.
Ostaviti ih jos neko vrijeme da odstoje na toplom, 15-ak minuta, te ih premazati kondenzovanim mlijekom i peci u zagrijanoj pecnici na 180*C 20-ak minuta da lijepo porumene. A onda, sve pojesti :)
Posluživanje
Recept je iz knjige Dr. Oetker, uz moje minimalne izmjene.
Ja nisam stavljala grozdjice ni orasaste plodove, jer ih dragi nije ljubitelj, a ovo je bilo za njega :)
Upravo smo ih sve pojeli, jednostavno nismo mogli stati. Prefini su, slatkasto-kiselog okusa. Koristila sam kisele jabuke i samo malo smanjila šećer jer volim taj kiselkasti okus i dodala orahe. Jako, jako fino. Hvala na receptu! :)
20