Moj profil

Qaysi ili Varivo sa suhim kajsijama

13
Qaysi  ili Varivo sa suhim kajsijama

Jos jedan recept iz Kurdistana.
Qaysi je nezaobilazno jelo kod Kurda za vrijeme praznika i vaznih okupljanja.

Jos jedan recept iz Kurdistana.
Qaysi je nezaobilazno jelo kod Kurda za vrijeme praznika i vaznih okupljanja.

Sastojci

1 kg janjetine ili junetine
1 glavica luka
1 kg suhi kajsija
1/2 solje grozdjica
oko 2 case vode

Priprema

1.

Meso izrezite na manje kocke, proprzite na malo ulja ,dodajte malo soli ,i kuhajte dok ne nestane vode od mesa.Kad nestane vode dodajte 1.5 casu vode i kuhajte jos 20-25 minuta i dok ne nestane vode.Kada je meso kuhano dodati sitno isjeckan luk i prziti desetak minuta.

2.

Za to vrijeme oprati kajsije i grozdjice toplom vodom i staviti na stranu.

3.

Nakon sto je luk isprzen dodati na meso 2 kasike paradaiz pirea promijesati i dodati casu vode i pustiti da prokuha.

4.

Kada prokuha dodati kajsije i grozdjice i jos toliko vode da prekrije kajsije i meso.

5.

Kada pocne kuhati ,smanjiti na srednju temperaturu i kuhati uz povremeno lagano mijesanje 45 minuta.

Posluživanje

Posluziti uz Rizu na Kurdski nacin

  • Neobično(2)
  • GLAVNO JELO -JUNETINA(1)
  • Varivo(1)
  • Glavno-jelo-jagnjetina(1)
  • Meso-za-mene(1)

12

Hvala ti puno draga moja:-)

Da draga Ari bez paradajza i sa malo oljustenih badema. Bude jos ukusnije. Inace ovako rade to jelo u okolici Bagdada, odakle je moj suprug. Inace sva tvoja jela su slicna onima koje sam se naucila kuhati u Iraku. Puno pozdrava

Hvala draga moja:-)Sigurna sam da je i ako super znaci radis isto samo bez paradaiza?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od graška i boba
coolinarika

Varivo od graška i boba