Evo nešto meksičko, što ja i moj momak obožavaaamo da jedemo :) Onda nam se jednog dana zatvorio naš omiljeni restoran meksičke hrane u Beogradu, pa smo odlučila da se potrudim da sama napravim nešto makar da ukusom i izgledom podsjeća na naše omiljeno jelo. I rezultatom sam, mogu da kažem i više nego ponosna ;) Mora da je to taj crnogorski twist koji daje šarm svakom mom jelu :D
Evo nešto meksičko, što ja i moj momak obožavaaamo da jedemo :) Onda nam se jednog dana zatvorio naš omiljeni restoran meksičke hrane u Beogradu, pa smo odlučila da se potrudim da sama napravim nešto makar da ukusom i izgledom podsjeća na naše omiljeno jelo. I rezultatom sam, mogu da kažem i više nego ponosna ;) Mora da je to taj crnogorski twist koji daje šarm svakom mom jelu :D
Sastojci
Priprema
Piletinu isjeckati na male komadiće i dodajte korijandera.
Ispržiti crni luk malo na maslinovom ulju (ili suncokretovom ako nemate), pa dodajte meso dok ne poprimi lijepu bijelo-rozkastu boju. Ostavite sa strane. Posoliti i pobiberiti po ukusu
U tiganju rastopite maslac, dodajte čili u prahu, bijeli luk i origano. Dinstati dok ne upije sve mirise, jedno minut. Zatim dodati pečurke i malo vode i sve tako zajedno dinstati dok ne smekšaju par minuta.
Staviti jednu tortilju na pleh, na nju staviti par narezanih komada sira, zatim jednaku količini nadjeva od piletine i od pečuraka, pa onda opet malo sira i pokriti sa drugom tortiljom. Malo pritisnuti i namastiti po želji sa margarinom, uljem itd. (ja to nisam radila, ali vi možete ako hoćete baš da bude sočno). Peći u zagrijanoj rerni jedno 2min samo dok se sir lijepo ne istopi.
Posluživanje
Ovako dobijete 4 tortilje i to je sasvim dovoljno da se troje ljudi fino najede.
Gotove quesadille iseći na trouglove. Servirati uz salsu (domaću ili kupljenu) i pavlaku.
Uživajte ;)
Kako je tebi ispao recept?
6