Moj profil

Quiche

26
Quiche

Stalno sam slušala o tim pitama i jako su me zanimale, pa sam iskoristila priliku i ugrabila jedan jednostavan općenit recept s nekoliko varijacija od kolegice i isprobala dvije :)

Stalno sam slušala o tim pitama i jako su me zanimale, pa sam iskoristila priliku i ugrabila jedan jednostavan općenit recept s nekoliko varijacija od kolegice i isprobala dvije :)

Sastojci

Tijesto
200 g brašno
pola žličice sol
100 g maslac
Nadjev
150 g sir
ostali sastojci ovisno o tome od čega želite quiche (primjeri u koracima pripreme)

Priprema

1.

Tijesto za quiche 


Prosijati brašno, dodati pola žličice soli i promiješati.

Maslac narezati na kockice i prstima utrljati u brašno sve dok se ne dobije izgled krušnih mrvica.

Izraditi jedno jaje i kuhačom ga umiješati u smjesu (po potrebi dodati malo vode).

Oblikovati u kuglu, zamotati u plastičnu foliju i staviti u hladnjak na najmanje pola sata prije razvijanja.

Tijesto razvaljati u kružni oblik i poleći u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju.

Izbosti vilicom i peći 10 min na 180 stupnjeva.

Dodati nadjev i ispeći do kraja.

2.

Baza za nadjev


Osnovu nadjeva čine 3 jaja razmućena s jednim vrhnjem i 150g sira nasjeckanog na kockice.

Tome se može dodati bilo što. (niže su 3 prijedloga, ja sam isprobala onaj sa šampinjonima i onaj sa špinatom)

Nadjev dobro izmješati i izliti na tijesto koje je prethodno zapečeno 10 min u pećnici, i vratiti u pećnicu.

3.

Nadjev 1: Šampinjoni


U bazu od jaja, vrhnja i sira dodati:

* 250 g nasjeckanih isprženih šampinjona,

* 150g svježeg sira i još

* 50g tvrdog sira nasjeckanog na kockice.

Ovaj sam nadjev isprobala i jedino što bih sljedeći put promjenila je dodala neko zeleno povrće, recimo brokulu, da mi bude raznolikije :)

4.

Nadjev 2: Špinat

U bazu od jaja, vrhnja i sira dodati:

* 250 g kuhanog nasjeckanog špinata,

* 100g svježeg sira i

* 100g nasjeckane mesnate slanine.

Posoliti i popapriti.

5.

Nadjev 3: Tuna

U bazu od jaja i vrhnja dodati :

* 1 tunu iz konzerve,

* 200g svježeg sira i

* 1 malu konzervu kukuruza.

Posluživanje

Sviđa mi se quiche pa se veselim probati razne kombinacije :)

  • Predjelo(1)
  • Pita-slana(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

pita sa tikvicama,sirom i jajima
rankos

pita sa tikvicama,sirom i jajima

Rolnice od tikvica
stancha

Rolnice od tikvica