Moj profil

Quiche od divljih šparoga

75 minuta
16
Quiche od divljih šparoga

Divlje šparoge izvor su folata i kalija, a također i antioksidansa.Jedna su od nutreitivno najuravnoteženijih vrsta povrća - niskokalorične su, bogate vitaminima, mineralima i vlaknima.

Divlje šparoge izvor su folata i kalija, a također i antioksidansa.Jedna su od nutreitivno najuravnoteženijih vrsta povrća - niskokalorične su, bogate vitaminima, mineralima i vlaknima.

Sastojci

za
200 g integralnog brašna
100 g posnog svježeg sira
250 - 300 g divljih šparoga
2 dl vrhnja za kuhanje (malo gušće)
150 g finog tvrdog ribanog kozjeg sira

Priprema

1.

Od brašna, maslaca narezanog na kockice, svježeg sira i soli umijesite glatko tijesto, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite 30 minuta u hladnjaku.

2.

Očistite šparogama tvrđi dio. Stavite ih u kipuću slanu vodu da se prokuhaju 2- 3 minute. Isplahnite ih hladnom vodom, ocijedite i stavite sa strane.

3.

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

4.

Razvaljajte tijesto te njime obložite kalup za pite ili neki drugi okrugli kalup. Dno na više mijesta izbockajte vilicom i tijesto pecite 10 minuta.

5.

Odvojite bjelanjca od žumanaca pa ih sa malo soli stucite u čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli pomiješajte žumanca i vrhnje, dodajte ribani sir te umiješajte snijeg od bjelanaca.

6.

Po tijestu rasporedite šparoge pa gore prelijte kremu od jaja, vrhnja i sira te pospite listićima badema. Quiche pecite još 25-30 minuta da lijepo porumeni.

Posluživanje

Dobar tek!!!!

  • Šparoge(3)
  • Quiche(1)
  • Sparoge-divlje(1)
  • Sparoge-pita(1)
  • Quiche-s-povrcem(1)

5

tako da....

nemam pojma gdje ima kod nas. To sam za vikend dobila od tate s mora

ja kad odem na more za vikend (u šikarama,poljima),ali cula sam da ima i na kontinentu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama