Moj profil

Quiche od mljevenog mesa

36
Quiche od mljevenog mesa

Dobra, bolja, najbolja pita od mljevenog mesa...

Dobra, bolja, najbolja pita od mljevenog mesa...

Sastojci

TIJESTO:
250 g glatkog brašna
125 g maslaca
NADJEV:
500 g miješanog mljevenog mesa
1 i pol glavica luka
3 češnja češnjaka
majčina dušica, timijan, curry
1,5 dcl pasirana rajčica
1 dcl vina za podlijevanje
PREMAZ:
1 kiselo vrhnje
ZA POSUTI:
naribanog tvrdog sira po želji

Priprema

1.

Umijesiti brašno s maslacem, dodati ostale sastojke i umijesiti glatko tijesto koje stavimo u hladnjak na sat vremena. Razvaljati ga na veličinu okruglog pekača za pite, napikati vilicom i staviti nadjev po želji. Zatim preliti mješavinom jaja i milerama ili kiselog vrhnja te posuti naribanim sirom. Peći na 200 stupnjeva oko 40 min ili dok ne dobije smećkastu boju. Poslužiti kad malo odstoji.

2.

Za nadjev u tavici zagrijemo malo maslinovog ulja, dinstamo luk. Kad se luk prodinsta dodamo na sitno nasjeckan češnjak i kad pusti miris stavimo meso. Meso dinstamo, začinimo solju, paprom i začinima po želji (ja sam stavila majčinu dušicu, timijan i curry), zalijemo pasiranom rajčicom. Miješamo i podlijemo vinom, a kad vino ispari maknemo s vatre.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)