Moj profil

Quiche s bundevom

60 minuta
15
Quiche s bundevom

Baš kad sam u jednoj od n-tih opservacija o jelu i gastronomiji s mojim G obznanila da nema jela koje ne volim, ni jela koje me baš oduševi ponovno i ponovno, pripremim ovaj quiche i iza svakog zalogaja kažem, mmmmmmmmm kako je ovo fantastično dobro ;)

Baš kad sam u jednoj od n-tih opservacija o jelu i gastronomiji s mojim G obznanila da nema jela koje ne volim, ni jela koje me baš oduševi ponovno i ponovno, pripremim ovaj quiche i iza svakog zalogaja kažem, mmmmmmmmm kako je ovo fantastično dobro ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 g bundeve muškatne
10 kom prokulice
nekoliko komadića cvjetače
2 žlice crvenog graha
2 žlice slanutka
malo kajanskog papra
1 luk
4 češnja bijelog luka
malo začinskog bilja
malo soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu očistiti i narezati na kockice veličine cca 1x1 cm.

2.

Luk očistiti i narezati na trakice. Češnje bijelog luka očistiti i sitno nasjeckati.

3.

Cvjetaču usitniti na manje cvjetiće, te s očišćenom prokulicom prokuhati 2 do 3 minute. Ocijediti i malo prohladiti.

4.

Luk i kockice bundve kratko propržiti na maslinovom ulju, tek toliko da promijeni boju. Pri kraju prženja dodati nasjeckani bijeli luk.

5.

Jaja malo pjenjačom izmješati i dodati im kiselo vrhnje i ulje od sezama, te još malo promiješati.

6.

U smjesu od jaja dodati propržene bundeve, procijeđenu prokulicu i cvjetaču, grah, slanutak, sol, kajenski papar i začinsko bilje. Sve dobro promiješati.

7.

Lisnato tijesto razvaljati u kvadrat, tako da prekrije posudu u kojoj ćete peći quiche.

8.

Posudu blago premazati maslacem, ali nije nužno, te ju lijepo obložiti s razvaljenim tijestom, a dio tijesta koje prelazi preko ruba posude možete odrezati ili ćete ga kao ja poslije prebaciti preko nadjeva.

9.

U obloženu posudu izliti smjesu s bundevama i ostalim povrćem. Malo poravnati.

10.

Ukoliko ste povrh nadjeva stavili lisnato tijesto u bilo kojem obliku, premažite ga  žutanjkom.

11.

Peći u zagrijanoj pećnici oko 30 min na 200 °C.

12.

Nakon pečenja malo prohladiti i uživati.

Posluživanje

Quiche sam radila s gotovim lisnatim tijestom iako bi jako dobro bilo i sa lisnatim tijestom koje ste sami pravili ili s prhkim tijestom.

Povrće je stvar vlastite mašte i kombinacija koje ljubite, jer je glavni glumac ionako bundeva, a nju ne dirajte ;)

Ovaj quiche može biti toplo predjelo, glavno jelo, a bome zadrži kvalitetu i do drugog dana.

  • Kiš(1)
  • Rucak-quiche(1)
  • Bundeva(1)

4

Curke hvala, kad budete imale želju probajte, sigurno nećete požaliti 😍

prepuno zdravog povrća,odlično!

Super recept, bilježim ga ! ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca