Moj profil

Quiche sa sirom i špinatom

167
Quiche sa sirom i špinatom

Kombinacija špinata i svježeg sira na prhkom tijestu - obožavam!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Prhko tijesto
250 g brašna
125 g maslaca
2 jaja (1 cijelo + 1 žumanjak)
1 žličica soli
Nadjev
800 g špinata
100 g gorgonzole (opciono)
1 čašica kiselog vrhnja
2 režnja češnjaka
prstohvat soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umijesite prhko tijesto, oblikujte u kuglu, malo spljoštite rukama kako biste kasnije lakše razvaljali, omotajte prijanjajućom folijom i stavite u hladnjak na pola sata. Za to vrijeme napravite nadjev. 

2.

Češnjak protisnite ili sitno isjeckajte i vrlo kratko popržite na ulju (tek toliko da pusti aromu). Dodajte špinat, koji ste prethodno oprali i osušili, te prodinstajte dok ne uvene. Malo posolite i popaprite. Ostavite na stranu da se ohladi.

3.

Sir pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite i dodajte jaje. Sve dobro promiješajte i dodajte špinat.

4.

Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte i prebacite u namašćen kalup. Utisnite prstima i odstranite višak na rubovima. Probodite na nekoliko mjesta vilicom i stavite peći na 200C oko 10 minuta.

5.

Nakon 10-ak minuta izvadite tijesto iz pećnice i na njega stavite nadjev od sira i špinata. Posipajte komadićima gorgonzole i vratite natrag u pećnicu na 20-25 minuta, pri čemu smanjite toplinu na 180C.

6.

Prije rezanja i serviranja ostavite da se malo ohladi.

Posluživanje

Quiche poslužite topao, kao predjelo ili samostalno jelo. Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+23

Pogledaj sve fotke