Moj profil

Quiche sa šparogama

35
Quiche sa šparogama

Divlje šparoge u drugačijem izdanju...Kad se šetnja pretvori u obrok! :)

Divlje šparoge u drugačijem izdanju...Kad se šetnja pretvori u obrok! :)

Sastojci

Tijesto
250 g oštrog brašna
125 g omekšalog maslaca
1 prašak za pecivo + žličica soli
2 žutanjka
4 žlice hladne vode
Fil
3 jaja + 2 bjelanjka (što ostanu iz tijesta)
1 kiselo vrhnje
150 g gauda sira
žlica parmezana (po želji)
sol, papar, malo vegete, vlasac, bosiljak, majčina dušica
2 svežnja šparoga

Priprema

1.

U velikoj zdjeli pomiješati oštro brašno, sol, prašak za pecivo, hladnu vodu i omekšali maslac i izraditi tijesto.

Tijesto omotati prozirnom folijom i staviti u hladnjak na 2 sata.

2.

Tijesto razvaljati u krug (jako je prhko pa ako se lomi nije problem) i staviti u kalup koji smo prethodno namastili maslacem ili uljem.

Izbockati tijesto vilicom i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 min.

3.

Dok se tijesto peče napraviti fil.

 U međuvremenu prokuhati šparoge koje smo prethodno očisti u vreloj vodi 5 min.

Fil- Izmutiti jaja i bjelanjke, dodati kiselo vrhnje, sir, parmezan, sol, papar, vegetu, začine.

4.

Tiseto nakon 15 min izvaditi iz pećnice i po njemu staviti šparoge koje prepolovimo na pola.

Prelijemo fil preko njih i pečemo 25 min na 180 stupnjeva.

Posluživanje

  • Šparoge(2)
  • Gotveni-jadenja-kis-loren(1)
  • Gotveni-jadenja-sparogi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Pizza rolat
marijanac80

Pizza rolat