Moj profil

Quiche sa šparogama

60 minuta
22
Quiche sa šparogama

jako, jako fina pita... prefina krckava korica i mekani nadjev:)

jednako ukusna topla a i hladna, naravno, sko uspije doživiti hlađenje ;)

recept sam "skupila" iz nedjeljnog Jutarnjeg, priloga "dobra hrana"... malo ga prilagodila namirnicama u frižideru i rezultat je ispao iznad svakog očekivanja pa stoga dijelim ovaj recept s vama :)

jako, jako fina pita... prefina krckava korica i mekani nadjev:)

jednako ukusna topla a i hladna, naravno, sko uspije doživiti hlađenje ;)

recept sam "skupila" iz nedjeljnog Jutarnjeg, priloga "dobra hrana"... malo ga prilagodila namirnicama u frižideru i rezultat je ispao iznad svakog očekivanja pa stoga dijelim ovaj recept s vama :)

Sastojci

za
tijesto
150 g brašna
1 žličica soli
nadjev
100 g ementalera ili goude

Priprema

1.

pomiješajte brašno sa soli, omekšalim maslacem i sirom te sve zamijesite u glatko tijesto koje oblikujte u kuglu, omotajte prozirnom folijom i pustite da odmara u frižideru cca 2 sata.

2.

u međuvremenu pripremimo nadjev tako da u dubljoj posudi razmutimo jaja, dodamo im sir, vrhnje i naribani ementaler.

mladi luk najeckamo na kolutiće- bijeli i zeleni dio, a šparoge izlomimo sve do tvrdog dijela stabljike (koji ostavimo kao temeljac za juhu ili za što ga već želimo iskoristiti) .

luk i šparoge dodamo u smjesu od jaja, sira i vrhnja i sve dobro izmiješamo i po vlastitom ukusu posolimo i popaprimo.

3.

tijesto tanko razvaljamo preko ruba kalupa (a može i samo malo preko ruba) i izbockamo vilicom po dnu

4.

nadjev ravnomjerno rasporedimo po tijestu, ako ima viška rubova sve lijepo malo zavrnemo na krajevima i ako nam je ostala koja šparoga rasporedimo je po površini za ukras

5.

u predhodno zagrijanu pećnicu na 220mstupnjeva quiche stavimo peći na cca nekih 30 minuta ili dok lijepo ne porumeni

Posluživanje

uz neku salatu npr... od rajčica i krastavaca imamo samostalan lagan, zdrav i jako ukusan obrok :)

dobar tek!

  • Šparoge(3)
  • Quiche(2)
  • Posni-sir(1)
  • Krhko-testo-skuta(1)
  • Ninino(1)
  • Pite-slane(1)
  • Sir-sparoge(1)
  • Quiche-od-sparoga(1)
  • Lagano-a-fino(1)

1

super, tj savrseno. Bravo ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

fritaja sa šparogama
anavalbi

fritaja sa šparogama

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama