Moj profil

Rabarber prhki, mrvicasti kolac

23
Rabarber prhki, mrvicasti kolac

Izuzetno prhak i dan poslije, ako uopce sta ostane. Kod nas u zadnja tri tjedna, vec tri puta na stolu. Kriva je raberber i jagode iz naseg vrta, kojih ima u izobilju, pa zato i slastice cesto na ponudi - kako nama, tako i divnim susjedima kojim smo okruzeni.

Izuzetno prhak i dan poslije, ako uopce sta ostane. Kod nas u zadnja tri tjedna, vec tri puta na stolu. Kriva je raberber i jagode iz naseg vrta, kojih ima u izobilju, pa zato i slastice cesto na ponudi - kako nama, tako i divnim susjedima kojim smo okruzeni.

Sastojci

Prhko tijesto
125 g maslaca
1/2 vanil mahune
175 g brasna
Nadjev
300 g rabarber
100 g secera, smanjila za 20 g
1 vanil mahuna
100 g makron keksica
Mrvicasti dio
100 g maslaca
100 g secera, smanjila za 20 g
100 g brasna

Priprema

1.

Za prhko tijesto pomjesajte sve sastojke i napravite tijesto da se svi sastojci sjedine. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak da se ohladi i bude dovoljno tvrdo da se moze valjati.

Na papiru za pecenje ( tako ce vam lakse biti prebaciti u kalup ), razavaljati tijesto precnika 27 cm i sa papirom prebaciti u okrugli kalup ( 24 cm ) sa pomicnim prstenom kojeg malo premazete sa maslacem. Skinuti papir i lagano utisnuti tijesto po dnu i rubu.

2.

Za nadjev, ocistiti rabarber i isjeci na oko 3 cm duzine. Dodati secer i sjemenke iz vanil mahune. Dobro promjesati i ostaviti da stoji 15 min. Dodati makron kekse koje sameljete i jos jednom sve promjesati. Nadjev ravnomjerno rasporediti preko tijesta.

Dodala sam u nadjev extra 100 g jagoda.

3.

Za mrvicasti dio pomjesati sve sastojke i rukama izmjesati da dobijete mrvicastu smjesu, koju rasporedite preko nadjeva.

Pecina 150 - 165*C, oko 50 - 60 min dok rabarber  ne omeksa i kolac dobije lijpu svijetlu boju. Skinuti pomicni prsten i kad se kolac ohladi prebaciti na podlogu na kojoj cete posluziti kolac.

Posluživanje

Kolac posluziti sa cremefraiche, vanil sladoledom ili tucenim slatkim vrhnjem.

  • Kolaci-piti(1)
  • Mljeveni-keksi(1)
  • Prhko(1)
  • Pies-is(1)
  • Hrskavo(1)
  • Crumble(1)
  • Rababara(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Kolaci-malini(1)

1

Obozavam ovakve prhko-krckave kolace 👏 Divno izgleda 😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Proljetni kolac od jagoda
rebeka

Proljetni kolac od jagoda