Izuzetno prhak i dan poslije, ako uopce sta ostane. Kod nas u zadnja tri tjedna, vec tri puta na stolu. Kriva je raberber i jagode iz naseg vrta, kojih ima u izobilju, pa zato i slastice cesto na ponudi - kako nama, tako i divnim susjedima kojim smo okruzeni.
Izuzetno prhak i dan poslije, ako uopce sta ostane. Kod nas u zadnja tri tjedna, vec tri puta na stolu. Kriva je raberber i jagode iz naseg vrta, kojih ima u izobilju, pa zato i slastice cesto na ponudi - kako nama, tako i divnim susjedima kojim smo okruzeni.
Sastojci
Priprema
Za prhko tijesto pomjesajte sve sastojke i napravite tijesto da se svi sastojci sjedine. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak da se ohladi i bude dovoljno tvrdo da se moze valjati.
Na papiru za pecenje ( tako ce vam lakse biti prebaciti u kalup ), razavaljati tijesto precnika 27 cm i sa papirom prebaciti u okrugli kalup ( 24 cm ) sa pomicnim prstenom kojeg malo premazete sa maslacem. Skinuti papir i lagano utisnuti tijesto po dnu i rubu.
Za nadjev, ocistiti rabarber i isjeci na oko 3 cm duzine. Dodati secer i sjemenke iz vanil mahune. Dobro promjesati i ostaviti da stoji 15 min. Dodati makron kekse koje sameljete i jos jednom sve promjesati. Nadjev ravnomjerno rasporediti preko tijesta.
Dodala sam u nadjev extra 100 g jagoda.
Za mrvicasti dio pomjesati sve sastojke i rukama izmjesati da dobijete mrvicastu smjesu, koju rasporedite preko nadjeva.
Pecina 150 - 165*C, oko 50 - 60 min dok rabarber ne omeksa i kolac dobije lijpu svijetlu boju. Skinuti pomicni prsten i kad se kolac ohladi prebaciti na podlogu na kojoj cete posluziti kolac.
Posluživanje
Kolac posluziti sa cremefraiche, vanil sladoledom ili tucenim slatkim vrhnjem.
Kako je tebi ispao recept?
1