Moj profil

Raffaello kocke

63

Kad želite okus rafaella, a ne da vam se raditi jednu po jednu kuglicu, biskvitni kolači su spas - jednostavna izrada, a lijep, prozračan, kokos-okus

Kad želite okus rafaella, a ne da vam se raditi jednu po jednu kuglicu, biskvitni kolači su spas - jednostavna izrada, a lijep, prozračan, kokos-okus

Sastojci

Biskvit
15 dag šećera
1 kavena šalica ulja
1 kavena šalica vode
20 dag brašna
Krema
1/2 l mlijeka
5 žlica gustina (oko 7 dag)
10 dag šećera
20 dag maslaca
10 dag kokosa

Priprema

1.

Cijela jaja umutiti pjenasto sa šećerom, postupno dodavati ulje i vodu. Brašno pomiješano s praškom za pecivo pomalo dodavati u smjesu.

2.

Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen lim i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 20-25 min (dok se ne počne odvajati od krajeva), mora ostati svijetle boje.

3.

Pripremiti kremu: u mlijeko se stavi gustin (brašno), vanilija, šećer i kuha se dok se ne zgusne. Kad se to ohladi, doda se omekšali maslac, a zatim kokos (po želji, možete staviti i više kokosova brašna, ovisno koliko želite da krema bude gusta).

4.

Biskvit se premaže sa kremom, na kraju se pospe malo kokosa. Prije posluživanja dobro rashladiti. U slast!

5.

Napomena: 1 kavena šalica = 100-120 ml

6.

Ako se radi torta u okruglom obliku 26 cm, i treba vam prerezati na 2 mjesta biskvit da dobijete 3 lista, treba sastojke za biskvit povećati za 50% , odnosno pomnožiti navedene sastojke s 1,5.
Kad radim tortu, ako imam u zalihama dodam 1 veliku žlicu Lino lade milk

7.

U obliku torte.

Za omazivanje je korišten bijeli ganache, 1 dcl slatkog vrhnja i 200 g bijele čokolade.

8.

Recept za Raffaello kocke u obliku srca kao vjenčanica za proslavu djevojačke večeri :-) Mjere i za biskvit i za kremu povećane za 50%

Posluživanje

Rezati na kocke

  • Rafaello(1)
  • Kokos(1)
  • Rafaello-kocke(1)

7

pa ja mislim otprilike 100 ml, to nije ona velika kao za Nes, nego ona srednje veličine, za običnu kavu

A koliko je kavena šalica ml? Ja pijem nesicu iz šolje. Netko iskusan sa biskvitima razumije, ali za početnike nije baš jasno..

I hvala puno svima na dodavanju u 'omiljene', baš ste me obradovali 🙂 nek se kuha i peče s ljubavlju!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)