Moj profil

Ragu s Gljivama, Chorizo Kobasicom & Palentom

24
Ragu s Gljivama, Chorizo Kobasicom & Palentom

Chorizo, gljive i palenta uz zelenu salatu bio je sasvim fini rucak.

Chorizo, gljive i palenta uz zelenu salatu bio je sasvim fini rucak.

Sastojci

Palenta
500 ml vode i mlijeka (pola/pola)
1/2 salice palente
2 zlicice putra
100 ml mlijeka (ako je potrebno)
Ragu
250 gr chorizo kobasice (nasjeckane)
+
1 zlica masl ulja + 1 zl putra
1/2 salice kapule (nasjeckane)
2 cena bijelog luka (protisnutog)
1/2 salice bijelog vina
500 gr gljiva (mijesanih)
lisce persina, ili majcine dusice, sol, papar i parmezan
1 salica = 250 ml

Priprema

1.

Palentu skuhate po uputstvu na ambalazi ali je napravite da bude "kremasta", dodajte malo putra i sira.

2.

Na hladnu tavu stavite nasjeckane kobasice i poprzite ih. Ocijedite masnocu, a kobasice ostavite po strani.

U istoj tavici na malo maslinova ulja i putra podinstajte nasjeckanu kapulu, nakon par minuta dodajte protisnuti cesnjak i dinstajte 4-5 minuta na laganoj vatri.

Podlijte bijelim vinom i nastavite lagano pirjati jos 4-5 minuta kako bi se luk sto vise smeksao. 

Pojacajte vatru, dodajte gljive i dinstajte par minuta. Ako fali tecnosti zalijte malo bijelim vinom i dodajte jos malo putra.

K tome dodajte chorizo kobasice i pasatu od pomidora, dodajte soli, papra i sjeckanog persina i nastavite pirjati jos 7-8 minuta.

Kusajte i dodajte soli i papra, ako je potrebno.

3.

U tanjir stavite par zlica kuhane palente, prelijte kobasicom i gljivama i pospite nasjeckanim liscem persina i ribanim parmezanom. Servirajte uz zelenu salatu.

4.

Dobar tek :)

Posluživanje

Izvor

  • Mushrooms(1)
  • Brzi rucak(1)
  • Brzo i jednostavno(1)
  • Chorizo(1)
  • Gljive(1)
  • Pura-dasilva(1)

12

aha, tako nekako 🙂

Proleteri svih zemalja ujedinite se :)

🙂 Hbte mlada omaK bi se svadjala 😁 i bRez da si probala :) 

Nek' si pravila po svome i nek si gustala, meni drago 🙂

DakleM od Spanjolske do Madjarke, od bijelog do rozea, od kapule do mladog zelenog 🙂 Sad cu stvarno ja tebi svasta izgovorit, kozo nijedna 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama
Elune

Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama