Moj profil

Rainbow cake

180 minuta
43
Rainbow cake

Naišla sam na odličan recept na jednom američkom blogu. Biskviti su prilagođeni vrsti torte, ne napuhnu se u pečenju i ne mrve se dok se režu tako da rainbow efekt bude savršen. Bitno je pridržavati se recepta i količina.

Reakcija prisutnih kad se prva kriška torte odrezala je neprocjenjiva.

Uživajte!

Naišla sam na odličan recept na jednom američkom blogu. Biskviti su prilagođeni vrsti torte, ne napuhnu se u pečenju i ne mrve se dok se režu tako da rainbow efekt bude savršen. Bitno je pridržavati se recepta i količina.

Reakcija prisutnih kad se prva kriška torte odrezala je neprocjenjiva.

Uživajte!

Sastojci

za
BISKVITI: za 6 biskvita potrebno je 3x ovih sastojaka
125g maslaca plus još malo za namastiti kalup
225g brašna
3 jaja veličine M
1 čajna žličica praška za pecivo
prstohvat soli
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
6 različitih prehrambenih boja: crvena, narančasta, žuta, zelena, plava i ljubičasta
KREMA
2 čajne žličica ekstrakta vanilije
2x500g mascarponea

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 180°C. Namastiti 2 kalupa promjera 20cm i staviti papir za pečenje na dno.

Miksati sve sastojke za biskvit osim prehrambene boje. Miksati dok ne dobijete glatku smjesu.

2.

Podijeliti smjesu na točno dva jednaka dijela u dvije različite zdjele, odabrati dvije boje i staviti malo od svake u po jednu zdjelu. Dadavati boju do željene nijanse. Kada se ispeče, boja biskvita će biti vrlo slična, budite hrabri s bojom!

Rasporediti smjese u kalupe vodeći računa da poravnate površinu što je više moguće. 

Koristite silikonske špatule kako bite iskoristili cijelu smjesu, da ništa ne ostane u zdjeli.

Peći biskvite 12 minuta, na istoj visini.

Najbolja provjera da li je biskvit pečen je ubosti čačkalicu u sredinu biskita. Ukoliko izađe čista, biskvit je pečen.

3.

Nježno izvaditi biskvite iz kalupa i staviti ih na žičanu podlogu. Oprati zdjele i kalupe temeljito te ponoviti sve od prvog koraka sa druge dvije boje. 

Nakon što je svih 6 biskvita pečeno pustiti ih da se ohlade.

4.

Za kremu,tj. glazuru vrlo kratko miksati ekstrakt vanilije sa mascarponeom dok se ne dobije glatka smjesa. Usipati šećer u prahu i nježno miješati špatulom. Budite oprezni, što se više miješa smjesa je više tekuća što otežava daljnji rad.

5.

Razmazati malo glazure na površinu stalka za tortu ili tanjura na kojem će biti torta. Dovoljno je malo glazure samo da se prvi biskvit zalijepi za površinu. Početi s crvenim biskvitom, namazati ga glazurom do samoga ruba. Slijedi narančasta, žuta, zelena, plava i na kraju ljubičasta. pri mazanju paziti da se jednoliko rasporedi glazura kako bi torta ostala ravna.

Ostatak glazure rasporediti deblje po vrhu i rubovima torte kako bi se prekrile sve boje i finalizirala torta.

Posluživanje

Torta ispadne dosta visoka tako da je preporučljivo rezati na tanke šnite.

Mali savjet za prehrambene boje: najkvalitetnije i najintenzivnije su boje u prahu. Ja sam ih rastopila u par kapi vode i dodala u smjesu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)