Moj profil

Rainbow cake - dugina torta

60 minuta
14
Rainbow cake - dugina torta

Vidjela sam svakakve recepte na coolinarici, čak neki imaju i iste sastojke za biskvit no kremu sam sama odabrala jer mi se iz originala nije svidjela. Kombinacija mascarpone sira i bijele čokolade je izvrsna. Torta je bila jako dobar izbor za dječji rođendan.

Htjela bih naglasiti da je slikana torta pečena u kalupima 20cm. Nije loše, no probat ću i 24cm jer mi se čine dosta debeli biskviti.

Vidjela sam svakakve recepte na coolinarici, čak neki imaju i iste sastojke za biskvit no kremu sam sama odabrala jer mi se iz originala nije svidjela. Kombinacija mascarpone sira i bijele čokolade je izvrsna. Torta je bila jako dobar izbor za dječji rođendan.

Htjela bih naglasiti da je slikana torta pečena u kalupima 20cm. Nije loše, no probat ću i 24cm jer mi se čine dosta debeli biskviti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
biskvit x3
1 žličica ekstrakta vanilije
225g brašna
1 žličica pecilnog praha
boje za kolače u prahu
i još.... opcija
100-150ml slatkog vrhnja
šarene mrvice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite kalupe za pečenje, (fi 20 ili fi 24 ako želite tanje biskvite), stavite papir na dno a obruče lagano premažite maslacem. Obručem stisnem papir za pečenje da bude nategnut. Uključite pećnicu na 180°C.
Za biskvite uvijek pripremim jaja i šećer prvo pa tako ni sad nije iznimka.

Pomiješajte jaja i šećer da bude pjenasto, tome dodajte maslac i ekstrakt vanilije, te brašno pomiješano s pecilnim prahom i malo soli. 

2.

Najsigurnije je izvagati smjesu te ju podijeliti na točno 2 dijela. Svaku polovicu stavite u tanjur te dodajte boje u prahu. Kod dodavanja boje krenite s malo dok ne dobijete željenu boju, neće se razlikovati boja sirove smjese od pečene. Ako pečete u fi 20 možete ih peći istovremeno. 

Pecite 12-13 min dok čačkalica ne bude suha.


Prva dva koraka ponovite još dva puta s različitim bojama.


Biskvite dobro ohladite, preporučam da ne stavljate jedan na drugi kako se ne bi zalijepili

3.

Za kremu otopite bijelu čokoladu za kuhanje na pari. Kad je otopljena maknite s pare i miješajte povremeno dok se hladi do neke niže sobne temperature dok je još tekuća.

Kratko, na srednjoj brzini izmiksajte šećer i mascarpone, ako je predugo masnoća iz mascarponea će se početi odvajati. Tome dodajte tučeno slatko vrhnje u koje ste dodali otopljenu čokoladu. Slatko vrhnje s čokoladom dodajte u mascarpone. Kratko lagano miksajte da se povežu svi sastojci.

4.

Slaganje:

Krema neće biti tekuća, možete je kratko staviti u hladnjak ako želite. Slaganje je puno lakše ako imate obruč za torte.

Stavite prvi biskvit, ljubičasti na dno tanjura. Stavite obruč oko njega. Premažite sa nekoliko žlica kreme, oko 150-170g kreme, nemojte više tako da ostane i za okolo. Koliko odlučili nastavite isto toliko dalje. Slažite redom biskvite i kremu dok ne dođete do kraja. Premažite cijelu tortu ostatkom kreme.

5.

Ja sam obukla tortu u  tanki sloj šlaga te ukrasila šarenim mrvicama i ispikala ukrase od ostatka kreme.

Posluživanje

Najbolje da torta prenoći i režite čvrstim nožem, jako je visoka i čvrsta torta tako da šnite mogu biti tanke.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)