Moj profil

Rakija od ruža

122
Rakija od ruža

Mene je Njambrek podsjetila, svojim likerom od ruža, na moju pokojnu baku Milu, koja je u svome vrtu uzgajala divne mirisne crvene ruže, opojnog mirisa, krvavo crvene boje. Od latica tih ruža pravila je, starinskim načinom rakiju. Ta se rakija koristila u svim dalmatinskim slasticama, od rožate, do fritula. Rožata je po njoj i dobila ime. Moje bake više nema, ali ruže su još u vrtu, mirišu na djetinjstvo i sjećanja.

Mene je Njambrek podsjetila, svojim likerom od ruža, na moju pokojnu baku Milu, koja je u svome vrtu uzgajala divne mirisne crvene ruže, opojnog mirisa, krvavo crvene boje. Od latica tih ruža pravila je, starinskim načinom rakiju. Ta se rakija koristila u svim dalmatinskim slasticama, od rožate, do fritula. Rožata je po njoj i dobila ime. Moje bake više nema, ali ruže su još u vrtu, mirišu na djetinjstvo i sjećanja.

Sastojci

potrebno
1 velika staklena tegla, širokog grla
-- rakija lozovača
što više latica ljetnih mirisnih ruža, netretiranih

Priprema

1.

U staklenku širokog grla natiskajte što više možete latica od ruža.

2.

Zalijte rakijom lozovačom.

3.

Zatvorite poklopac.

4.

Ostavite cijelo ljeto na suncu ili sunčanom mjestu.

5.

Najesen procijedite.

6.

Sad pred sobom imate mirisnu rakiju, zlaćane boje.

Posluživanje

Ovo je prava “ružična rakija”, kako ju je moja baba zvala, ona nije u nju stavljala šećer, jer ju je koristila za fritule (ušćipke-njen naziv). Kako se tijesto za fritule prži, šećer iz rakije bi mogao uzrokovati da tijesto “povuče” više ulja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)