Moj profil

Ramsteak na rikuli

30 minuta
262
Ramsteak na rikuli

Jela za koja smo recept donijeli iz konobe “Lucija” u Novom Vinodolskom, spoj je tradicionalne i moderne kuhinje – jednostavno je i ukusno.

Jela za koja smo recept donijeli iz konobe “Lucija” u Novom Vinodolskom, spoj je tradicionalne i moderne kuhinje – jednostavno je i ukusno.

Sastojci

za
4 ramsteaka, tj. goveđa odreska (oko 800 g)
150-200 g rikule
aceto balsamico ili vinski ocat
papar i sol po potrebi
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Ramsteak u komadu premažite senfom, stavite u porculansku ili staklenu posudu, prelijte uljem i ostavite neka odstoji 2-3 dana.

2.

Prije pečenja meso narežite na 4 odreska. Svaki odrezak još zarežite, ali ne do kraja, pa rastvorite u obliku knjige.

3.

Ako je potrebno, malo ih potucite, pospite Vegetom s jedne i druge strane i još desetak minuta ostavite na ulju.

4.

Nakon toga odreske stavite na ugrijani roštilj i pecite 3-4 minute sa svake strane, već prema želji.

5.

Dok se odresci peku, pripremite salatu od rikule.

Posluživanje

Salatu začinite uljem i acetom balsamicom, razdijelite na tanjure, odozgo složite pečene odreske, popaprite i poslužite.

Savjet

Umjesto na roštilju, odreske možete peći i u odgovarajućoj tavi s debelim dnom, a aceto balsamico možete zamijeniti dobrim vinskim octom.

Kako biste isti učinak mariniranja dobili u kraćem roku, ramsteak narežite na odreske, premažite senfom, prelijte uljem i ostavite marinirati oko 2 sata.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)