.. ljetovala ja na Rabu i od prijateljice mama je pekla prefine muffine pa sam odlučila podijeliti recept s vama jer je stvarno odličan.. :)
.. ljetovala ja na Rabu i od prijateljice mama je pekla prefine muffine pa sam odlučila podijeliti recept s vama jer je stvarno odličan.. :)
Sastojci
Priprema
Izmiksajte pjenasto margo i šećer te dodajte jedno po jedno jaje, brašno, prašak za pecivo i miksajte dugo dok se šečer ne istopi do kraja ( za crne muffine dodajte i kakao ). Zatim žlicom umiješajte sjeckanu čokoladu.
Rasporedite smjesu tepsiju za muffine ( 12 kalupića ) i pecite 20-25 minuta na 200°C ( u prethodno zagrijanoj pećnici ).
Ja nemam tepsiju za muffine, pa zato uzmem papirnate košarice za muffine ( spojim 3 košarice da mi se papir ne izvine pri pećenju ), punim ih, poslažem u obićnu tepsiju i pećem. I mogu reći da ispadnu jako lijepi ( samo nisam bila dovoljno brza da ih slikam ) :)
Posluživanje
Savjet – kada radite crne muffine, možete staviti u košaricu malo file, pa kockicu bijele čokolade ( ili žličicu pudinga od vanilije ili nekog finog pekmeza ), pa pokriti filom i onda dobijete ukusno punjenje :)
U mom slučaju, to je bio pekmez od malina i pojeli smo ih uz šalicu blijele kave … prefino :))
I … nemojte pretjerati sa praškom za pecivo jer sa previše praška se jako dignu i spužvasti su, žlićicu napunite praškom i prstom skinite višak – to je mjera.
Kako je tebi ispao recept?
3