Moj profil

Rapsodija ukusa

17
Rapsodija ukusa

Vec duze vrijeme razmisljam o novom obliku mog cuvenog Pacer kuglofa. Najzad, nesto novo sa manjim izmjenama u tijestu I filu, pade mi na pamet. Pa da krenem sa "odmotavanjem klupka"  haha...

Vec duze vrijeme razmisljam o novom obliku mog cuvenog Pacer kuglofa. Najzad, nesto novo sa manjim izmjenama u tijestu I filu, pade mi na pamet. Pa da krenem sa "odmotavanjem klupka"  haha...

Sastojci

2 kom jaja plus jedno zumance
220 gr secera
140 gr Putera
250 gr sira ( svjezi ili Philadelphia)
korica limuna, praska za pecivo
450 gr Brasna
Fil br. 1
Secera prema ukusu
mlijeka otprilike 100 ml
Fil br 2
120 gr Mljevenog rogaca
Secera prema ukusu
mlijeka otprilike 100 ml
Fil br. 3
Secera prema ukusu
Mlijeka otprilike 70 ml
Fil br. 4
150 gr Marmelade Od malina/jagoda
300 gr svjezih malina

Priprema

1.

Jaja, omeksali puter, secer, korica limuna I prasak Za pecivo lagano izmiksajte mikserom, Ne treba previse mutiti, dovoljno je  da se sastojci povezu u kompaktnu cjelinu. Dodajte brasno. Rukom zamijesite tijesto, zamotajte u samolepljivu foliju i ostavite u frizider da se  odmori oko 1 sat..

2.

Dok se tijesto odmara, pripremite fil

1. fil,

vruce mlijeko, ne svo odjednom, jer Vam mozda nece trebali svih 100 ml, sto zavisi Od maka, prelijte preko mljevenog maka pomijesanim Sa secerom. 

2. fil

rogac pomijesajte Sa secerom. postupak kao kod mljevenog maka, postepeno dodavati mlijeko.

3. fil

orahe pomijesati Sa secerom I Sve skupa preliti Sa vrucim mlijekom.

3. fil

marmeladu sasvim malo ugrijati ili je jednostavno Samo izmijesati kasikom. 

3.

Odstajalo tijesto podijeliti na pet jednakih dijelova. 

Svaku kuglu tijesta posuti brasnom I razvaljati na velicinu kalupa Za tortu (srednja velicina) . Dno kalupa oblozite papirom Za pecenje te na njega slozite prvu koru. Pustite da Vam krajevI malo prelaze na obruc. Fil ravnomjerno  premazite preko tijesta. Prekrite sa drugim razvaljanim tijestom i premazite Sa filom Od rogaca I tako Sa trcom I cetvrtom korom i filom.

4.

Kad Ste slozili kolac (bez Pete kore) ubaciti u zagrijanu rernu  (180 c) I pecite otprilike 1 sat.

Posljednju koru, petu,  razvaljajte. Od te kore kalupom vadite oblik prema zelji (kod mene su to zvjezdice), slozite u pleh I pecite u zagrijanoj rerni 5-7 minuta. 

5.

PecenI kolac izvadite iz rerne. Sa malo marmelade premazite Ivice kolac. Preko slozite pecene oblike, male keksice, u krug. Po vrhu kolaca slozite svjeze maline, pospite Sa malo prah Secera I potpuno hladno rezite I sluzite. Prijatno, Uzivajte u carobnom ukusu ove "rospije" :) 

  • Cake-is(1)
  • Maline(1)
  • Svježi sir(1)
  • Prhko(1)
  • Marmelada-fil(1)
  • Krem-sir(1)
  • Rogač(1)
  • Sir-tijesto(1)
  • Orasi(1)

7

Bravo, I mene Isto  ❤️❤️

podsjeća me na međimursku gibanicu 😋

Hvala djevojke, Kad isprobate Recept bit cete posebno zadovoljne

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Splitska torta
Lilest

Splitska torta

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta