Moj profil

Rascvjetani bataci u tijestu!

85
Rascvjetani bataci u tijestu!

Na ovaj način često  pripremam male batke od pilećih krilaca i klasično ih poham. Ispadnu prekrasni zalogajčići, dekorativni i ukusni, jako pogodni za švedski stol. Ovaj sam put pripremala velike pileće batke u pivskom tijestu, kao glavno jelo, uz pire od krumpita i blitve. Ako imate vremena, odnosno, kad imate vremena poigrati se time, na ovaj način ćete dobiti od običnih bataka predivno i prefino jelo i oduševiti svoje ukućane ili goste.

Na ovaj način često  pripremam male batke od pilećih krilaca i klasično ih poham. Ispadnu prekrasni zalogajčići, dekorativni i ukusni, jako pogodni za švedski stol. Ovaj sam put pripremala velike pileće batke u pivskom tijestu, kao glavno jelo, uz pire od krumpita i blitve. Ako imate vremena, odnosno, kad imate vremena poigrati se time, na ovaj način ćete dobiti od običnih bataka predivno i prefino jelo i oduševiti svoje ukućane ili goste.

Sastojci

pileći batci (ja sam imala 11 kom, nedostajao mi je jedan da popunim kalup za muffine)
Za marinadu
žlica meda
žlica soja-sosa
sok od jednog manjeg limuna
malo soli (soja sos je slan!!!)
mješavinu mediteranskog začina (suhog)
žličica currya
Za tijesto:
1,5 dcl piva i 2-3 žlice ulja
malo kurkume ili currya
brašna koliko je potrebno da se dobije smjesa malo gušća nego za palačinke

Priprema

1.

Pileće batke oštrim nožem zarezati odmah ispod zgloba na kosti i izgurati sve meso dolje, skroz očistiti kost. Pri tom je potrebno na par mjesta razrezati kožicu. Tko ne voli kožicu, ona se može i odstraniti. Sada se dobije lijepi cvijet od mesa a čista kost strši okomito i batak samostalno stoji.

Od svih sastojaka napraviti preljev/marinadu. Dobro utrljati po mesu a ostatkom preliti meso i ostaviti najmanje pola sata da tako odstoji.

2.

Za to vrijeme pripremiti povrće, rižu ili šta već želite za prilog

Isto tako pripremite u jednoj dubljoj posudi brašno, a u drugoj pivsko tijesto. U pivi razmutiti jaja, dodati ulja, soli i začine po želji, te postepeno dodavati brašno ... toliko da smjesa bude malo gušća od tijesta za palačinke.

Sada uzimati batak po batak umakati ga u brašno pa u tijesto, da se cijeli prekrije i pažljivo ga staviti u kalupe za muffine, prethodno obloženim pekpapirom.

3.

Peči 30-35 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 C, dok ne dobe lijepu zlaćanu boju sa svih strana.

4.

Pustiti časak da se prohlade, izvaditi ih iz papira i servirati.

Servirati uz neki prilog (ja sam imala pire od krumpira i blitve) i salatu.

5.

Presjek batka mami na uživanje, zar ne?

  • Piletina(5)
  • Pileci-batak(2)
  • Pileće meso(1)
  • Kumababa-recepti(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Glavno jelo*(1)

23

nice one, upravo se spremam probati napraviti, javim kako je ispalo  😇

Divnog ukusa, jako lepog i zanimljivog izgleda! Hvala vam puno na ovom divnom receptu ❤️

Kroasni su ti batkovi i sviđa mi se ovaj način pečenja u rerni u kalupima !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileći bataci marinirani sa začinskim biljem
DajanaD

Pileći bataci marinirani sa začinskim biljem