Moj profil

Rashlađene kokos kocke s glazurom od bijele čokolade

36
Rashlađene kokos kocke s glazurom od bijele čokolade

Ukusno poput rafaela u malo drugačijoj varijanti...

Ukusno poput rafaela u malo drugačijoj varijanti...

Sastojci

600 ml mlijeka (za puding)
80 g pudinga od kokosa (može vanilija, ili obični gustin)
150 g jako fino usitnjenog kokos brašna
150 g maslaca
2 žlice kiselog vrhnja ili čvrstog jogurta
0.5 dcl mlijeka
2 žlice ulja
2 žličice praška za pecivo

Priprema

1.

Razmutite puding sa malo hladnog mlijeka, šećerom i vanilin šećerom  (odvojite od mlijeka s kojim ćete kuhati puding), te ga skuhajte s vrućim, skoro kipućim mlijekom.
U još vruće ubacite 30 grama kokos brašna.

Ostavite da se hladi. Možete prekriti smjesu s plastičnom folijom.

2.

U ohlađenu smjesu, dodajte razrađeni maslac sobne temperature, te sve skupa pomiješajte. Dodajte zatim 130 grama kokosa i nastavite mješati. Zatim dodajte jaje, miješajte pola minute,  te postupno dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo, plazma keks,  0.5 dcl  mlijeka i 2 žlica kiselog vrhnja (ili čvrstog jogurta.)

3.

Pripremite kalup srednje veličine, primjerice 33x25, te rasporedite smjesu. Ostavite peći 30 do 35  minuta na 160 do 175 C (Ovisno o pećnici).

4.

 Glazura

Otopite bijelu čokoladu na pari (najbolja Lidl), u otopljenu dodajte 2 žlice ulja, promiješajte, te prelijte preko ispečenog kolača. Ostavite u hladnjaku na par sati. 

Posluživanje

Poslužite ohlađeno. Preporučujem da kolač čuvate u hladnjaku. Može stajati i do 5 dana, no vjerojatno neće preživjeti toliko!

Dobar tek.

  • Jogurt-biskvit(1)
  • Biskvit(1)
  • Čokoladna glazura(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Kokos-cokolada(1)
  • Kokos-krema(1)
  • Raffaello(1)
  • Kokos(1)
  • Kiselo-vrhnje-tijesto(1)

1

Divne kocke 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kokocoko kocke(ne pece se)
MersihaO

Kokocoko kocke(ne pece se)

Recepti koji koriste slične sastojke

“Korpice” od čokolade
maslinka

“Korpice” od čokolade