Moj profil

Raspuknuti keksi (chocolate crinkle cookies)

45
Raspuknuti keksi (chocolate crinkle cookies)

.

.

Sastojci

Za 30 keksića:
200 g kvalitetne tamne čokolade (ja sam stavljala i običnu za kuhanje, jednako su dobri)
60 g maslaca
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica praška za pecivo
na vrh soli
šećer u prahu za valjanje kuglica

Priprema

1.

Na pari ili sasvim tihoj vatri rastopiti čokoladu i maslac da se dobije glatka smjesa pa pustiti da se prohladi.

Jaja i šećer dobro izmiksati pa dodati ekstrakt vanilije i prohlađenu otopljenu čokoladu.

Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol pa dodati u smjesu sa čokoladom. Sve dobro izmiksati.

Posudu pokriti prozirnom folijom i spremiti u hladnjak najmanje 3 sata.

Tijesto se mora stegnuti kako bi se moglo oblikovati.

2.

Od tijesta napraviti 30 kuglica težine oko 21 gram. Oblikovati među suhim dlanovima. Slagati na veliki lim od pećnice obložen papirom za pečenje pa sve skupa spremiti u hladnjak 10-tak minuta.

3.

Pećnicu uključiti na 180°C.

Šećer u prahu staviti u zdjelicu pa uvaljati svaku kuglicu da se obilato obloži. Ne otresati višak šećera.

Slagati na lim i peći 10-12 minuta, sredina keksića na dodir treba biti mekana, ali samo malo. Ako je pak na dodir premekana, malo produžiti pečenje. Paziti da se ne prepeku jer će biti suhi. Ohladiti na limu gdje su se pekli pa spremiti u limenu kutiju.

  • Keksi(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Biscuits-is(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Choko-keks(1)
  • Raspuknuti-keksici(1)
  • Keksići(1)

31

Neka te, neka ❤️

Opet kod nas :)

Super ste mi vas dvije ovako udružene  ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi čoko keksi
Meddina

Brzi čoko keksi