Moj profil

Ravioli

43
Ravioli

Autor recepta je Lidia Bastianich (porijeklom iz Istre) ...a recept sa Masterchef USA epizode,,,samo malo prilagodjen mom okusu i kolicini:)...

Ovo je recept samo za osnovno tijesto. Fil i sos odaberite sami po zelji i okusu:)

Autor recepta je Lidia Bastianich (porijeklom iz Istre) ...a recept sa Masterchef USA epizode,,,samo malo prilagodjen mom okusu i kolicini:)...

Ovo je recept samo za osnovno tijesto. Fil i sos odaberite sami po zelji i okusu:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
2 solje od 225ml brasna+jos malo po potrebi
2-3 kasike vode (po potrebi)
1 bjelanjac za premazivanje tijesta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Vrlo kratko zlicom umutiti jaja sa nekoliko kasika vode.

Braso pomijesati sa malo soli,pa sjedinjiti sa jajima. Dobro rukom izraditi u tijesto,,bice malo  tesko jer je tijesto cvrsto.Slobodno dodajte jos vode,ako je izrada nemoguca . Zatim dodati maslinovo ulje,pa jos doro tijesto izraditi. Staviti na pobrasnjenu povrsinu,i nastaviti sa izradom.

Gotovo tijesto pobrasnite,zamotajte u plasticnu foliju i ostavite u frizider na hladjenje bar 30 minuta.

2.

Izvaditi ohladjeno tijesto iz frizidera,,jos ga malo izraditi sa brasnom ,a zatim podijeliti na 4-5 manjih loptica.

Obavezno da napomenem da je cijelu kuglu jako tesko valjati,pa preporucujem da radite u manjim lopticama dovoljnim za 4-5 raviola.

Svaku lopticu malo razvaljajte oklagijom,pa stavite kroz pasta masinu (ako imate),ako radite oklagijom trebace nekoliko trenutaka da se postigne zeljeno tanko tijesto.

Prije nego sto preklopite tijesto i oblikujete raviole,napunite ih zeljenim filom,pa krajeve namazati bjelancetom,a takodjer i izmedju svakog raviola. Preklopite ,i rezite po ivicama.

3.

Izradjene raviole stavite na malo pobrasnjenu povrsinu,i pokrijte krpom ili folijom da se ne suse dok ne zavrsite cijeli proces.

Kuhati raviole u vodi sa malo soli i ulja. Potrebno je 5-8 minuta,,zavisno o velicini i debljini tijesta. Obicno su gotovi kad isplivaju na povrsinu.

Posluživanje

Sluziti po zelji:) .

Na ovim stranicama mozete naci divne recepte za fil i za sos. Uzivajte!!

  • Isprobati(1)
  • Pašta(1)
  • Isprobati-pecivo-slano(1)

3

Dopadaju mi se!

Hvala :))

prekrasne raviole😋😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ravioli sa sirom
MASATERA

Ravioli sa sirom