Moj profil

Ravioli frutolini

60 minuta
5
Ravioli frutolini

Na Koroškem, u Sloveniji, jela sam kvočeve nudline. To su ravioli  od heljdina  brašna punjeni suhim kruškama. Bili su fantastični, a poslužili su i kao inspiracija za moju varijantu nudlina.

Na Koroškem, u Sloveniji, jela sam kvočeve nudline. To su ravioli  od heljdina  brašna punjeni suhim kruškama. Bili su fantastični, a poslužili su i kao inspiracija za moju varijantu nudlina.

Sastojci

za
2 kom krumpira
50 gr maslaca
1 kom jaje
malo soli
2 kom jabuke
1 žlica kus kusa
Kruškin senf

Priprema

1.

Skuhani  krumpir izdrobiti u pire i zamijesiti s brašnom,  jajetom i malo soli. Tijesto razvaljati i izrezati čašom u krugove.

2.

Jabuke oguliti, očistiti, narezati na kockice i malo prokuhati u slanoj vodi da omekšaju. Vruće ocijediti, lagano usitniti vilicom i odmah u njih umiješati kus kus.

3.

Na tijesto namazati senf od kruške, staviti kuglicu smjese od jabuke i preklopiti . Zalijepiti krajeve raviola vilicom.

4.

Ravioli se kuhaju u vodi dok ne nauče plivati.

Posluživanje

Ja ih poslužujem kao prilog uz junetinu na lovački, ali sasvim bi dobro prošli kao toplo predjelo s prženim mrvicama.

  • Kruskin-senf(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • KUS- KUS(1)
  • Senf(1)
  • Ostro-brasno(1)
  • Krumpir(1)
  • Jaje(1)
  • JABUKA(1)
  • Ravioli-slatki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni
Professorica

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni