Kupila sam novi kalupić za raviole pa evo da ga i iskoristim....
Kupila sam novi kalupić za raviole pa evo da ga i iskoristim....
Sastojci
Priprema
Tijesto: u brašnu koje smo stavili na radnu plohu napraviti udubinu, staviti lagano razmućena jaja i malo ulja. Umijesiti tvrđe tijesto. Ostaviti da odmara u prozirnoj foliji 1 sat.
Podijeliti dobiveno tijesto na 3 dijela. Svaki dio provući kroz mašinicu do debljine od 2 mm.
Dok tijesto odmara napraviti nadjev: pomiješati pršut i naribane sireve s jajetom.
Na dobivene trake rasporediti žličicu nadjeva i preklopiti suprotnom stranom.
Napravit raviole tako da nadjev bude u sredini. Ne treba s kalupom kao ja, može i klasične raviole od tjestenine. Skuhati ih u vodi s mrvicom soli.
Za umak: na tavi popržiti pršut i sir, dodati vrhnje i začiniti po želji. Ja sam stavila papar, suhi bosiljak i malo vegete.
Pomiješati umak i kuhane raviole.
Kako je tebi ispao recept?
4