Moj profil

Ravioli sa sirom

120 minuta
397
Ravioli sa sirom

Recept pišem prvenstveno da ne zaboravim kako sam ih radila, a usput će možda i nekog drugog zanimati :)

Recept pišem prvenstveno da ne zaboravim kako sam ih radila, a usput će možda i nekog drugog zanimati :)

Sastojci

za
Tijesto
3 kom jaja
malo soli
malo ulja
po potrebi vode
Punjenje
30 dag gaude, edamca ili podravca
20 dag tilzita ili ementala
1 paketić (4 dag) ribanog parmezana
2 kom jaja

Priprema

1.

Tijesto:

2.

Od brašna, jaja, soli i vode umijesiti glatko tijesto ne pre tvrdo ni pre mekano. Razvaljati u tanku plohu. Prema tome čime ćete raviole raditi ovisi i način rezanja tijesta.

3.

Ukoliko nemate pribor za izradu raviola možete ih napraviti tako da odrežete tijesto u trake na koje po dužini stavite nadjev, preklopite tijesto i rubom široke čaše rezati oblike polumjeseca a krajeve utisnuti vilicom. Izradu možete vidjeti i ovdje

4.

Staviti ih kuhati u vrelu slanu vodu. Kuhani su čim isplivaju na površinu, cca 5-7 minuta. Kuhane pažljivo ocijediti te preliti rastopljenim malacom i posipati ribanim sirom.

5.

Punjenje:
Sireve naribati u jednu zdjelu, sipati i ribani parmezan te dva jaja. Sve dobro umutiti, puniti tijesto i oblikovati raviole.

Posluživanje

Poslužiti kao malo jelo ili toplo predjelo.
Punjenje možete staviti po svojoj želji npr: šunku i sir, špinat i dr.
Isto tako se mogu poslužiti uz ragu ili jednostavno sa malo maslaca i kiselim vrhnjem.

Ako vam je ova količina previše, zamrznite dio za neku drugu priliku..

U izvođenju TinaValentine i kuhane

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke