Recept pišem prvenstveno da ne zaboravim kako sam ih radila, a usput će možda i nekog drugog zanimati :)
Recept pišem prvenstveno da ne zaboravim kako sam ih radila, a usput će možda i nekog drugog zanimati :)
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Od brašna, jaja, soli i vode umijesiti glatko tijesto ne pre tvrdo ni pre mekano. Razvaljati u tanku plohu. Prema tome čime ćete raviole raditi ovisi i način rezanja tijesta.
Staviti ih kuhati u vrelu slanu vodu. Kuhani su čim isplivaju na površinu, cca 5-7 minuta. Kuhane pažljivo ocijediti te preliti rastopljenim malacom i posipati ribanim sirom.
Punjenje:
Sireve naribati u jednu zdjelu, sipati i ribani parmezan te dva jaja. Sve dobro umutiti, puniti tijesto i oblikovati raviole.
Posluživanje
Poslužiti kao malo jelo ili toplo predjelo.
Punjenje možete staviti po svojoj želji npr: šunku i sir, špinat i dr.
Isto tako se mogu poslužiti uz ragu ili jednostavno sa malo maslaca i kiselim vrhnjem.
Ako vam je ova količina previše, zamrznite dio za neku drugu priliku..
U izvođenju TinaValentine i kuhane
Isti ovakav kalupić imam i ja (pa još i jedan mali crveni), a za Božić sam dobila još jedan komplet od tri kalupa od kojih je jedan ogroman - na slici neko silno voće ide u njega. Muž me već dugo pita kad će ti kalupi u upotrebu, kaže da će sam probati ako mu otkrijem gdje stoje. Vidim da je stiglo vrijeme da se i ja prihvatim posla.
draga masatera, recept je odlican i bas sam ga isprobavala, ali imam problem sa oblikovanjem. naime, koristim ove plasticne modlice i nikako ne uspijevam napraviti ni priblizno ovakve poput vasih. 🙁
45