Moj profil

Ražani hleb sa maslinama i belim vinom

32
Ražani hleb sa maslinama i belim vinom

Masline i belo vino su u hlebu a vi odlučite da li će biti i uz hleb ;)

Masline i belo vino su u hlebu a vi odlučite da li će biti i uz hleb ;)

Sastojci

15g kvasca
200g pšeničnog belog brašna
200g ražanog brašna
1,5 dl belog vina
1,5 dl maslinovog ulja (može i suncokretovo)
100 g rendanog sira Gauda (ili sličnog)
50 g zelenih maslina bez koštica

Priprema

1.

Hleb se sprema drugačije nego što sam i jedan do sad mesila, malo je falilo da ne pratim recept (iz časopisa) nego da radim onako kako sam navikla sve misleći možda je štamparska greška, ili je pisao neko ko nikad nije mesio hleb ili je zabuna ali nijednog trenutka ne sumnjajući u svoje znanje i iskustvo ;) :D Ipak odlučih da pratim recept i iznenadih se kako mi je lepo hleb uspeo uprkos ,,štamparskoj grešci" :D

2.

Kvasac razmutiti sa 2 kašike mlake vode, kad naraste umesiti testo od brašna, belog vina i maslinovog ulja. Ostaviti na toplom mestu 30min.

3.

Dodati jaja, blago umućena viljuškom, zatim so, sir, orahe i masline. Nisam imala crne masline pa sam ovaj put stavila samo zelene, ali 100g.

4.

Formirati okrugao hleb, staviti u podmazan pleh, pokriti i ostaviti da odstoji još 30min. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko sat vremena (procenite da li treba koji minut manje).

Posluživanje

Po originalnom receptu hleb se pravi samo od belog brašna pa se i orasi i masline lepo vide ali ova kombinacija sa ražanim integralnim brašnom dala je pun ukus hlebu.

Treba malo smanjiti količinu soli, u receptu stoji 12g, ja sam stavila manje i čini mi se da je i jedna kašičica sasvim dovoljno soli.

Hleb savršeno ide uz maslac ili mladi beli sir.

  • Hleb(2)
  • Divan-hleb(1)
  • Brashno-od-razi(1)
  • Mmd(1)
  • 1n1(1)
  • Vino(1)
  • Orasi(1)
  • Masline(1)

10

Lipa slika i zanimljivi recept🙂

Au,al ja nisam pazila na casu 😉 Sad trazim neki recep za razani hleb, pa naletim na ovaj tvoj, prelep je, ali sam trenutno bez maslina. Zamisli... uvek ih imam, ali eto desava se 🙂 A MM navalio, kupio juce razano brasno, pa da mu mesim 🙂

Hahaha, Daco, baš mi je drago da si potvrdila 🙂 Hvala na prelepoj sličici 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Focaccia s feta sirom i maslinama
ivannna

Focaccia s feta sirom i maslinama

Kruh sa maslinama i češnjakom
skink

Kruh sa maslinama i češnjakom