Kruh nad kruhovima....odličan, odličan, odličan!
Sastojci
Priprema
Pomješajte sve sastojke za kiselo tijesto. (osnovni starter morate napraviti dan ranije).
Ostavite da stoji 16 sati.
Recept za starter je tu: https://www.coolinarika.com/recept/911257/
Suncokret potopite u vruću vodu i sol i također ostavite da stoji 16 sati da nabubri, a nakon toga ga ocijediti i malo isperite pod mlazom vode.
Za drugo tijesto raženog brašno i sol prelijte sa vrućom vodom i također ostavite 16 sati da stoji.
Nakon 16 sati kvasac pomješajte sa medom i žlicom tople vode, i malom žličicom brašna te ostavite par minuta da se digne.
Potom pomješajte sve sastojke.
Dobit ćete ovakvu ljepljivu masu koju ostavite da odmara pola sata.
Nakon pola sata, tijesto stavite u namazan kalup i ostavite na toplome da se diže oko sat i pol do dva.
Pecite prvo 15 min. na 250 stupnjeva a nakon toga 45 min. na 170 stupnjeva.
Kako je tebi ispao recept?
8