Ražnjići od punjenih tikvica

Tikvice oprati, posušiti i odrezati im krajeve. Rezati ih uzdužno na što tanje šnite, najbolje rezačem/gulilicom za krumpir. Što su šnite tanje, lakše će se motati i neće pucati.

U zdjeli izmiješati sve sastojke za nadjev: krem sir, naribani mozzarella sir i parmezan, kuhanu šunku narezanu na tanke šnite pa na kockice, protisnuti češnjak, sol, papar, krušne mrvice i maslinovo ulje.

Narezane šnite tikvica staviti jednu do druge. Na svaku šnitu staviti po 1 punu žlicu nadjeva i rasporediti po cijeloj dužini. Zatim pažljivo urolati. Na svaki štapić nanizati 4-5 rolica. Pri tom voditi računa da krajevi tikvice prve i zadnje rolice ne budu s vanjske strane štapića, već stisnuti između dvije nanizane rolice.

Ako je ostalo viška nadjeva, staviti ga po vrhu nanizanih tikvica .

Tepsiju obložiti papirom za pečenje i staviti štapiće s tikvicama jedan do drugog.

Rolice premazati sa malo krem sira, posuti sa malo naribanog mozzarela sira i pokapati maslinovim uljem.

Peći na 180°C oko 30 minuta, ili dok po vrhu ne porumene.