Ovaj recept je iz jednog od starijih izdanja "Bazar-а"
Ovaj recept je iz jednog od starijih izdanja "Bazar-а"
Sastojci
Priprema
Sampinjonima skinuti kožicu sa mokrim kuhinjskim papirom.
Izvaditi im drškice,pa ih iseckati sasvim sitno.
Peršun oprati pa ga sitno iseckati, sir narendati pa sve ovo pomešati zajedno. Dodati bibera,promešati.
Šampinjonima pažljivo odrezati po malo okolo gde im je bila drškica,iseckati i to pa sjediniti sa smesom od sira.
Ovom smesom napuniti šampinjone.Dva šampinjona sastaviti zajedno, pa ih obmotati sa tankom šnitom slanine.
Moj šampinjoni su bili veliki pa sam stavljala po jedan na štapić za roštilj, ako su manji, stavljati po dva ili tri.
Leti ih peći na roštilj, a zimi kao ja u rernu u prethodno zagrejanoj na 190*C dok vam slanina fino ne porumeni i bude hrskava.
Poslužiti kao predjelo ili dodatak uz roštilj
Bon Appetit!!!!
55