Recept postavljam u znak sjećanja na jednu divnu ženu,ženu velikog srca,teta Bosu, koja više nije među nama.Kroz ovaj recept želim da zauvijek sačuvam uspomenu na nju,i da ova posveta bude i podsjećanje mojoj djeci na svu pažnju koju im je pružala dok su bili sasvim maleni.To je bila žena puna ljubavi i topline,uvijek spremna da pomogne i da podari lijepu riječ,utjehu,ako treba savjet....znala je tako spretno da utiša rasplamasanu vatru u odnosima svekrva-snaha...to je umjela samo ona jer je znala podariti i lijepu riječ i razumjevanja za sve...recept je njen...pisan je njenom rukom ili rukom njenog muža,sad više nisam sigurna.....
Recept postavljam u znak sjećanja na jednu divnu ženu,ženu velikog srca,teta Bosu, koja više nije među nama.Kroz ovaj recept želim da zauvijek sačuvam uspomenu na nju,i da ova posveta bude i podsjećanje mojoj djeci na svu pažnju koju im je pružala dok su bili sasvim maleni.To je bila žena puna ljubavi i topline,uvijek spremna da pomogne i da podari lijepu riječ,utjehu,ako treba savjet....znala je tako spretno da utiša rasplamasanu vatru u odnosima svekrva-snaha...to je umjela samo ona jer je znala podariti i lijepu riječ i razumjevanja za sve...recept je njen...pisan je njenom rukom ili rukom njenog muža,sad više nisam sigurna.....
Sastojci
Priprema
U margarin sobne temperature umijesiti brašno.
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto.Ako je potrebno dodati još malo brašna da se ne lijepi.Ruku na srce,meni je trebalo:))
Za cjelokupnu izradu tijesta utrosila sam oko 450 gr brašna,koje je potrebno i kasnije prilikom razvijanja hurmašica.
Tijesto na brašnu razvući u pravougaonik i premazati 1/3 fila.Zatim ga složiti u paketić i ostaviti u frižider na pola sata.Premazati tijesto još dva puta sa odmaranjem po pola sata u frižideru.
To je postupak po receptu a koji je lijepo i postupno objasnila brankal u svom istoimenom receptu.
Ja predlažem brži i jednostavniji način preklapanja tijesta,odnosno rolovanje tijesta sa samo jednim odmaranjem od pola sata,kao što radim u salnjacima.
Četvrti put tijesto razvući u pravougaonik.
Isjeći ga na trake širine takve da možete staviti jezgru oraha i presaviti.Nisam mjerila širinu trakica....i vama dajem tu slobodu:))...ne treba ih namotavati nego samo koliko je potrebno da prekriju orahe.
Slagati u nepodmazan pleh.Peći na 200 stepeni dok blago ne porumene.
Dok se peku hurmašice staviti zaljev na vatru.Kad provri ostaviti još da blago "kvrcka" dok se hurmašice ne ispeku.
Vruće hurmašice zaliti vrućim zaljevom.
Dobri ljudi i djela se uvijek pamte...treba imati to na umu...
Moo,davno si bila ovdje ...al hvala ti bar sad🤗...
Ruzo moja...slicno je to sve...Brankal i ja smo pod istim nebom nekad bile,znamo za iste stvari...obicaje i hranu...
25