Razvijane hurmašice

Prvo treba napraviti tijesto i to zahtijeva najviše vremena. Omekšali margarin pomiješati sa jednom šakom oštrog brašna i podijeliti na tri kugle.

Pomiješati jaja i mileram. Dodavati brašno i mijesiti dok se ne dobije fino glatko tijesto pogodno za razvijanje. Ovaj put sam pokušala izmjeriti i potrošila sam malo više od jedne i pol šolje brašna, a šolja je od 2, 5 dl ona veća za čaj.

Tijesto razviti i premazati dvije trećine površine jednom kuglom margarina. Preklopiti prvo nenamazani dio preko pola namazanog dijela, pa ostatak namazanog na taj dio. Još jednom saviti trećinu i vratiti ostatak. Dobije se manji komad koji treba na pola sata staviti u frižider.

Ponoviti prethodno sa preostale dvije kugle margarina. Čini se komplicirano, a nije. Mislim da ste radili neka lisnata tijesta i da to nije problem razumjeti ni ovako. Evo sad sa slikama možda će biti jasnije.

Kad je tijesto odležalo pola sata i treći put razviti ga na pravokutni oblik izrezati na trake široke 8 cm. Po njima staviti nadjev od rogača uz jednu ivicu i urolati u usku roladicu. Rezati stranom noža na dužinu 10 cm. Ne moraju mjere biti baš precizne.

Nadjev se pravi tako što se prokuha mlijeko sa šećerom i u to se vrelo umiješa rogač.

Hurmašice redati na pleh (malo nauljen) sa razmacima jer će se prilikom pečenja raširiti ( ne mnogo)

Peći na 200 stupnjeva oko pola sata. Vruće zaliti vrućim prelivom koji je samo prokuhao da se šećer otopi.

ruža123 ih je probala