Moj profil

Recept za kisela tijesta

70 minuta
192
Recept za kisela tijesta

Moja baka je bila profesionalna pekarica. Iako nije baš voljela kuhati jednostavno je obožavala peći kifle, turske kape i ostale pekarske proizvode. Ovo je njen recept koji mi je prosljedila.

Moja baka je bila profesionalna pekarica. Iako nije baš voljela kuhati jednostavno je obožavala peći kifle, turske kape i ostale pekarske proizvode. Ovo je njen recept koji mi je prosljedila.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kruh i peciva
1/2 l mlijeka
1 žlica (velika) šećera
1 mala žlica soli
6 velikih žlica ulja
1 kg brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U malo mlakog mlijeka staviti kvasac i šećer i pustiti 10 minuta da se digne.

2.

U preostalo mlako mlijeko dodati ulje, sol i dignuti kvasac te polako dodavati brašno. Mješati rukom i paziti da tijesto ne bude pretvrdo. Pustiti tijesto da se digne. Kada se dignulo podijeliti ga na nekoliko dijelova te garazvaljati na nauljenoj i pobrašnjenoj dasci. Razvaljano tijesto isjeći s čašom ili nožem te raditi kiflice. Kiflice možemo puniti pekmezom ili nutelom. Jedan od mojih omiljenih punjenja su izdinstani šampinjoni s lukom i naribani parmezan.

3.

Napravljene kiflice premazati žutanjkom i peći na 180 stupnjeva dok ne pozlate.

4.

I da, ovaj recept možete vidjeti i na mom blogu volimkuhati.blogspot.com—- bilo bi mi drago da ga posjetite:)

  • Peciva(6)
  • Pecivo(3)
  • TIJESTO(3)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Kiflice(2)
  • Kifli(1)
  • Recept-za-kiselo-testo(1)
  • Probati(1)
  • Testo(1)

10

Molim Vas, ako mozete, oblik je fantastican :) Hvala Vam unapred :)

joj teško za objasniti riječima… to su turske kape. Uglavnom razvaljajte tijesto u duguljasti valjak. Uzmite krajeve tijesta i preklopite jedan preko drugogtako da vam gore ostane krug, a dolje dva kraka tijesta. Jedan krak ugurajte u krug prema gore, a drugi kraj savijte u krug prema dolje. Sljedeći put kada budem radila kiflice pokušat ću snimiti i poslati link.

a kako pravite, upletete, ove okrugle pletenice, prekrasne su? :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kvas / kiselo tijesto / Lievito madre / Sourdough starter
DajanaD

Kvas / kiselo tijesto / Lievito madre / Sourdough starter

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićni kolač
Danijela79

Božićni kolač