Moj profil

Red velvet cupcake sa kremom od vanile i crvenog bibera

15
Red velvet cupcake sa kremom od vanile i crvenog bibera

Prvo me je draga dama pod nadimkom KolacicSrece potpuno oduševila svojim receptom za red velvet, a onda sam se i ja malo poigrala i nastala je ova moja verzija. Uzivajte :)

Prvo me je draga dama pod nadimkom KolacicSrece potpuno oduševila svojim receptom za red velvet, a onda sam se i ja malo poigrala i nastala je ova moja verzija. Uzivajte :)

Sastojci

Mafini
240 ml mleka
soka polovine ceđenog limuna
140 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
2 ravne kašike nezaslađenog kakaa
55gr putera
100gr belog šećera
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika belog sirćeta
2 kesice crvene prehrambene boje
Krem
150 gr krem sira
1 kašičica arome vanile
1 kašičica crvenog bibera

Priprema

1.

Zagrejte rernu na 170 stepeni i stavite korpice za mafine u pleh.

Prosejte kakao, brašno, so i prašak za pecivo u jednu posudu. U jednu sipajte mleko i sok od pola limuna. Mleko će početi da se gruša i zgušnjava. U većoj posudi počnite da mutite mikserom šećer (i smeđi i beli) i omekšali puter. Mutite sve dok se skroz ne sjedine i počne da se stvara omekšala masa.

2.

Dodajte jedno po jedno jaje, neprekidno mešajući. Zatim dodajte boju i vanilin ekstrakt i mešajte sve dok se boja skroz ne razloži. Zatim počnite naizmenično da dodajte mešavinu mleka i limuna i mešavinu brašna, malo po malo, sve vreme muteći mikserom.

3.

Potom u odvojenu posudu pomešajte soda bikarbonu i sirće i kada počne da šušti dodajte testu i umutite još malo i onda što pre napunite korpice 3/4 smesom.

Pecite 20ak minuta. Gotovi su kada se i sredina cupcake-a izdigne, a takođe možete da proverite tako što ćete zabosti čačkalicu i ako izađe čista, mafini su pečeni.

4.

Kada ih izvadite iz rerne sačekajte da se malo prohlade u kalupu i onda izvadite iz kalupa i sačekajte da se skroz ohlade, a u međuvremenu pripremite krem.

Umutite slatku pavlaku u šlag, dodajte joj krem sir, vanilu, med i biber i dobijenim kremom ukrašavajte kolače po želji.

Prijatno :)

Više o ovom receptu možete videti ovde.

  • Cupcake(2)
  • Red-velvet(2)
  • Muffini(1)
  • Muffin(1)
  • Mafini-slatki(1)
  • Red-velvet-cupcake(1)
  • Krem-sir(1)
  • Mafin(1)
  • Kapkejk(1)

5

Koliko ide meda u krem??

Smorrebrod, preukusni su, stvarno toplo preporucujem!

mmmm, zvuci kao fini recept, a i slike obecavaju 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Red and white
lynda

Red and white