Moj profil

Rezanci s brokulom

50 minuta
856
Rezanci s brokulom

Ovo je vegetarijansko i lagano iako pomalo nostalgično, jelo nove kuhinje koja je posljednjeg desetljeća, uz ostale namirnice, ponovo otkrila vrlo staro povrće – brokulu.

Ovo je vegetarijansko i lagano iako pomalo nostalgično, jelo nove kuhinje koja je posljednjeg desetljeća, uz ostale namirnice, ponovo otkrila vrlo staro povrće – brokulu.

Sastojci

za
500 g brokule
50 g paškog sira
2 češnja češnjaka
1 žlica maslaca
1 žlica limunova soka
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Slatko vrhnje kratko prokuhajte, dodajte Vegetu, 30 g naribanog sira, limunov sok i kratko kuhajte tek toliko da se sir otopi.

2.

Rezance skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.

3.

Brokulu operite, narežite na manje cvjetiće pa kratko prokuhajte i ocijedite.

4.

Na zagrijanu mješavinu maslinova ulja i maslaca stavite ocijeđenu brokulu, dodajte nasjeckani češnjak, kuhane rezance i pripremljeni umak. Sve lagano izmiješajte, još kratko prokuhajte, a po želji možete dodati još malo papra i soli.

Posluživanje

Poslužite na toplom tanjuru posuto preostalim naribanim sirom.

Savjet

Umjesto brokule možete upotrijebiti i neko drugo povrće, primjerice tikvice, šparoge ili artičoke.

Cvjetiće brokule narežite na jednake dijelove kako biste ih kasnije što jednostavnije pomiješali s ostalim sastojcima.

  • TOPLA PREDJELA(152)
  • Tjestenina...(106)
  • GLAVNA JELA(26)
  • Tjestenine(18)
  • BROKULA(18)
  • Vegetarijanski recepti(15)
  • Povrće -(13)
  • Pašta(13)
  • Ručak(8)

19

slatko vrhnje nije slatko, tako se zove da bi se razlikovalo od kiselog ili vrhnja za šlag. Dakle, slatko vrhnje = vrhnje za kuhanje.

Inače, ovaj recept imam već jako dugo i puno puta sam jelo radila. Tko kod ga je probao ostao je oduševljen. A paški sir najvažniji je detalj koji daje onu pravu aromu. Mislim da bi ga dostojno mogao zamijeniti bilo koji ovčji ali paški je ipak poseban.

odlican je recept,moram priznati da ga je moj suprug pronasao i stalno pravi.Deca ga obozavaju.

Svima preporucujem 

Juče sam ručala ovu testeninu i uživala. Recept je odličan. Mi smo samo dodali neutralnu pavlaku umesto slatke, ali to je već stvar ukusa. Preporučujem od ❤️ !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rigatoni u kremastom umaku sa sparogama...
DaSilva1

Rigatoni u kremastom umaku sa sparogama...

Zeleni rezanci sa repovima kozica
TouchSun

Zeleni rezanci sa repovima kozica