Moj profil

Rezine šnite

96
Rezine šnite

U moru slastica pripremanih u ovo blagdansko vrijeme, na našem stolu zamirisao je i ovaj - u našoj kući već puno puta viđen klasik, zanimljivog okusa i mirisa... Recept je mami proslijedila jedna njena stara prijateljica Nela, a svi koji su ga probali zapisali su ga i proslijedili dalje...probajte svakako ako volite mak :-)

U moru slastica pripremanih u ovo blagdansko vrijeme, na našem stolu zamirisao je i ovaj - u našoj kući već puno puta viđen klasik, zanimljivog okusa i mirisa... Recept je mami proslijedila jedna njena stara prijateljica Nela, a svi koji su ga probali zapisali su ga i proslijedili dalje...probajte svakako ako volite mak :-)

Sastojci

Za tijesto
15 dkg margarina
Nadjev
20 dkg maka
1 1/5 dcl mlijeka (otprilike)
korica limuna ili naranče
po želji malo grožđica
Sirup
10 dkg šećera
1,5 dcl vode (otprilike)

Priprema

1.

Sve sastojke za tijesto staviti u zdjelu i napraviti glatko tijesto, koje se ne smije lijepiti. 

2.

Podijeliti tijesto u 2 dijela, razvaljati na veličinu lima za pečenje otprilike veličine 30x20cm

3.

Na sredinu svakog komada tijesta staviti nadjev.

4.

Preklopiti prazne dijelove preko nadjeva, s obje strane. Staviti u lim za pečenje. Lagano nožem zarezati tijesto na šnite otprilike 1cm, samo po vrhu, ne preduboko, kako bi se mak nazirao. Premazati žumanjcem. 

5.

Staviti u prethodno ugrijanu pečnicu na 180 stupnjeva. Peći dok ne dobije zlatno žutu boju, otprilike pola sata.

6.

Još vruč kolač zaliti vručim sirupom od šećera. 

Nadjev
1.

Mak preliti vrelim mlijekom. Mlijeko treba dodavati postepeno jer nadjev ne smije biti premekan. Imati na umu da se dodaje još i rum i bjelanjak koji dodatno omekšavaju smjesu pa dodati mlijeka koliko mak popije. Dodati šećera po želji, otprilike 10 do 15 dkg. Dodati vanilin šećer, rum, koricu limuna ili naranče te po želji grožđice. Izmješati te još par minuta prokuhati na vatri. Ohladiti, te dodati snijeg od 1 bjelanjka. 

Sirup
1.

Šećer prokuhati s vodom i ostaviti na vatri da lagano krčka dok se kolač ne ispeče. 

Posluživanje

Hladno rezati na već zarezane šnite.

Ako netko ne voli mak, može se staviti badem, orah, lješnjaci. Postupak je isti.

  • Mak(10)
  • Kolači(1)
  • Štrudle(1)

3

Svidja mi se... odlican recept... ide u omiljene...

Jako fin kolač, provjeren nebrojeno puta.Recept sam pokupila davnih godina sa vrečice vanilin šećera dr Oetker i baš mi je drago da sam ga sad ugledala 😍👋

Čim je mak mora biti odlično!👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

mak šnjite
marijafilakov

mak šnjite

MAK  ŠNITE
NEDA2201

MAK ŠNITE