Reka Bregalnica u mom kraju pored prirodne lepote, svezine, i bistroce izobiluje i ribljim fondom: belavica, mrenka. Ove ribe najcesce volim pripremati sveze, jer pri pripremi donose svezinu reke i veoma su ukusne. Volim ih i konzervirane i evo danas vam donosim recept za konzerviranje. Na ovaj nacin mozete konzervirati i druge vrste sitne ribe.
Reka Bregalnica u mom kraju pored prirodne lepote, svezine, i bistroce izobiluje i ribljim fondom: belavica, mrenka. Ove ribe najcesce volim pripremati sveze, jer pri pripremi donose svezinu reke i veoma su ukusne. Volim ih i konzervirane i evo danas vam donosim recept za konzerviranje. Na ovaj nacin mozete konzervirati i druge vrste sitne ribe.
Sastojci
Priprema
Ociscenu i osoljenu po zelji ribu slazite u vatrostalnu posudu jednu do druge. Prvi red ovako, drugi popreko sve dok potrosite ribe. Ako volite crni biber dodajte desetak zrna na dnu posude prije pocnete sa slaganjem ribe.
Odozgo na kolutice poredjajte limun, stavite ulje i iscedjen sok limuna. Poklopite poklopcem vatrostalnu posudu i stavite u rerni na 150* oko 2 casa da krcka.
Riba je gotova kada u posudi ostane samo ulje od pecenja. Ovako konzerviranu u hladnjaku mozete bez problema cuvati i 10 dana.
Za mezetluk sa rakijom, vinom po zelji.
Hvala i vama na isprobavanju i na savetu da recept ide i na zamrznute girice. Veliki pozdrav i srecne praznike.
Probala sam recept sa malim smrznutim ribicama, mi ih zovemo girice, bez ciscenja. Sve je bilo odlicno, nisam ih dugo pekla oko 15-20 min.
Hvala za recept!
Kako je tebi ispao recept?
4