Moj profil
davstef
29.11.2010.

riblja corba

60 minuta
60

kada je jedu cuje se samo mmmmmmmmmmmmm :)))

kada je jedu cuje se samo mmmmmmmmmmmmm :)))

davstef
29.11.2010.

Sastojci

za
oko 1 kg recne ribe ( šaran,som,smudj)
200 gr mrkve
100 gr koren persuna
50 gr celera
500 gr crvenog luka
1 glavica belog luka
2 kas paradajz pirea
2 dcl belog vina
1 limun samo sok
lovorov list
200 gr kuhane rize,ili krompira ili tarane
0.5 dcl ulja
1 fant za riblju corbu

Priprema

1.

Ribu kuhati 10 min. ohladiti i pazljivo odvajati od kosti. Prosediti vodu u kojoj se riba kuhala ( kroz gazu).

2.

Povrce dinstati( posebno luk crveni,posebno mrkvu). kada bude kasasto dodati koren persuna,dodati sos paradajz,te iznutrice od ribe ( ja stavim ikru).

dodati sitno isecen beli luk.

3.

Kada povrce i dodate iznutrice budu kasaste dodati fant za riblju corbu.Posle sastavljanja zacina i dinstane smese,zaliti vodom u kojoj se kuhala riba ( oko 3,5 l vode).Pa kada sve prokuva dodati meso od ribe,predhodno kuvanu rizu,ili krompir ( ja sam stavljala taranu).dodati vino,sok od 1 limuna,lovorov list. I kuvati jos nekih 10 minuta. pred serviranje dodati suvog persuna,ili u toku kuvanja dodati svezi persun.

Posluživanje

Ako nemate fant za riblju corbu,onda zaciniti corbu sa so,vegetu,biber, ljutu ili slatku alevu papriku.

  • Supe i čorbe(1)
  • Posno(1)
  • Supi(1)
  • Šaran(1)
  • Riba(1)
  • JELA OD RIBE(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

5

odlično za 5

A ja ovako pravila,samo od manje ribe,stavila sam zvjezdice i zaljutilaaaaa...Mmmmmmmm :))

i ja slicno pravim,nisam stavljala ni rizu ni krompir ali mi se jako svidja ideja sa terhanom i to cu probati siguno...