Moj profil

Riblja Corba (na moj nacin)

120 minuta
18
Riblja Corba (na moj nacin)

Riblja čorba je jedna od najomiljenijih jela u našim krajevima. Riblja čorba ima specifičan ukus koji mora da se pogodi.
Dobra riblja čorba se sprema u kotliću, na tronošcu i na otvorenoj vatri, a može se spremiti i na šporetu.Ovaj moj recept je za sporet zbog nacina pripreme.

Riblja čorba je jedna od najomiljenijih jela u našim krajevima. Riblja čorba ima specifičan ukus koji mora da se pogodi.
Dobra riblja čorba se sprema u kotliću, na tronošcu i na otvorenoj vatri, a može se spremiti i na šporetu.Ovaj moj recept je za sporet zbog nacina pripreme.

Sastojci

za
1.kg Sarana
3.glavice luka (srednje velicine)
1.veca sargarepa
1.soljica za kafu ulja
1.soljica za kafu kuvanog paradaiza
1.kasicica soli
½.kasicice bibera
2.manje suve papricice
1.kesica dodatak za riblju corbu (Aleva)

Priprema

1.

Ociscenog sarana presecite na tri dela i stavite da se kuva,Nalite dovoljno vode jer ce vam ta voda trebati za kuvanje corbe.Kuva se dok skoro ne pocne da se raspada.Kad je saran kuvan izvadite ga na tacnu a vodu procedite kroz cediljku i ostavite vodu na stranu za kasnije kuvanje.
Sacekajte da se saran malo ohladi pa pazljivo polako rukama odvojte meso od kostiju i sto sitnije iskomadajte  u jednu posudu.Kad ste gotovi sa ovom pripremom
Ocistite lukac pa ga iseci sto sitnije(ja ga secem na kockice) I ubaciti u sud u kome ste kuvali sarana,(naravno bez vode),dodati soljicu ulja i to proprziti jedno 10min.onda dodati sargarepu koju ste predhodno izrendali na sitno.Proprzite zajedno sa lukum jos 5. minuta pa dodati  solju vode.Kuvatij jos jedno 5.min.uz stalno mesanje stvorice se gusta masa.Skinite sa ringle i sve propasirajte dobro da se nevidi ni luk a ni sangarepa (ja imam onu pasirku na struju sto se bebama pasira hrana) Ako nemate pasirku nema veze,moze i bez nje.
Sad dolijte u ovu smesu vodu u kojoj ste kuvali sarana,ociscenu ribu,biber,suve papricice i so, pa ostavite da probije kljuc.Kad je probio kljuc ubacite unapred spremljeni dodatak za riblju corbu.
A dodatak ovako spremite: U manju cinijicu nalijte vode i dodajte  celu  kesicu dodatka pa to mesejate da nema grudvica, nesme da bude gusto, dolijte vode ako je jako gusto!

Jedno 5-10 minuta da vri onako lagano pa ubacite soljicu paradaiza.
Tako nek se krcka jos jedno 20min.i cobra je gotova

Prijatno!!!

Po ukusu zaljutiti ili dosoliti stvar ukusa meni je ovako kako ja spremam super 
A evo i danasnja slika

  • JELA OD RIBE(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

2

👋

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najbolja riblja čorba
lululockhart

Najbolja riblja čorba