Moj profil

Riblje pljeskavice sa pirinčem

89
Riblje pljeskavice sa pirinčem
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr fileti soma ili oslića
300 gr pirinča
300 gr sitnih šampinjona
200 gr krupnih šampinjona
2 struka praziluka
3 čena belog luka
200 ml belog vina
parče hleba
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema pljeskavica. Filete kuvati 5 minuta, ocediti ih i samleti u blenderu. U sud sa samlevenom ribom dodati 3 kašike skuvanog pirinča, parče hleba prethodno natopljenog u vodi a zatim isceđenog, posoliti, pobiberiti i promešati varjačom dok se sastojci ne sjedine. Uzimati od smese, formirati pljeskavice, svaku uvaljati u prezlu i pržiti u tiganju na zagrejanom ulju.

2.

Priprema rižota. Praziluk sitno iseći i pržiti u šerpi na zagrejanom ulju. Dodati manje šampinjone isečene na polovine i preostali pirinač. Pržiti 5 minuta, dok se pirinač ne “zastakli”, a zatim sipati vino. Kada vino ispari sipati po malo vode dok se rižoto ne skuva. Posoliti, pobiberiti, promešati i skloniti šerpu sa šporeta. Krupne šampinjone izrendati i pržiti u tiganju, bez masnoće, oko 4-5 minuta.Zatim ih posoliti, preliti sa 2 male kašike ulja i preručiti na činiju obloženu papirnim ubrusom da upije nepotrebnu masnoću.

3.

Na tanjir servirati riblje pljeskavice i rižoto. Na rižoto naneti ispržene izrendane šampinjone.

  • Posno(8)
  • Riba(5)
  • Posna jela(1)
  • Pljeskavice(1)
  • Posno-predjelo(1)
  • Moj-rucak(1)
  • Cufte-od-ribe(1)
  • Ručak(1)

6

Fantastično!!! :)))

Krasno volim sve sastojke

Super..!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pljeskavice od heljde
ratatouille

Pljeskavice od heljde

Pljeskavice sa bundevom
Zabackrabac

Pljeskavice sa bundevom