Došao je na red i ovaj recept koji mi se svidio ;D
Došao je na red i ovaj recept koji mi se svidio ;D
Sastojci
Priprema
Najprije napraviti šalšu od pomidora.
Sitno narezati kapulu, staviti na 1 dl toplog ulja, na umjerenoj vatri zastakliti, pa dodati sjeckan (ne žgnječen) češnjak dok pusti miris. Obje konzerve uliti i kušati što kaže sol. Pa ako treba, dodati vode i vjerojatno sol.
Kada se sve prodinstalo, sa štapnim mixerom napravite 4-5 đira, da šalša bude kremasta i dodati peršin da se malo utopli, pa maknuti sa vatre.
Za to vrijeme stavite odmrznute filete kuhati na pari (u vodi izgube svoj okus) 5 min.
5 feta kruha razmrviti u zdjelici odrezavši im kore staviti 2 jaja, Vegete, malo soli i papra, češnjak i peršina.
Razmrviti filete pa sa svojih 10 prstića (skinite prstenje) sve okrutno sljubite. Ako riba ne otpusti potrebnu vlagu, dodajte zeru mlijeka.
Ako je mokro, dodajte malo prezla.
Vi i tijesto ste se malo odmorili, pa možete preći na pravljenje kuglica od njega, koje je dobro malo spljoštiti.Zagrijati u tavi 1 dl ulja, pa dok se grije do prave topline, pobrašnite svaku kuglicu, oblikujte i nježno je položite u toplo ulje. dovoljno ih je peći 1-2 min. sa svake strane jer je u njima samo jaje sirovo.
Kada smo stavili grijati šalšu, vidjeti ćete da joj treba dodati još malo vode (stavila sam vodu od "parnog kuhanja") a polpete se u tom šugu moraju lagano bućkati. Nisam stavila druge začine, a vi ćete to napraviti po svom ukusu. Zdjelu samo povremeno okretati i drmati kao kod brodeta na mirnijoj vatri i ... jelo je gotovo :D
Posluživanje
Meni se najviše sviđa poslužiti ove polpete sa polentom, zelenom salatom i naravno, crnim vinom.
Prijatno :D
Kako je tebi ispao recept?
8