Ovi keksici potjecu iz Sienske regije koja je poznata po uzgoju badema . Inace recept datira jos od 15 stoljeca , a osnovni sastojak ovih nadasve ukusnih keksica su mljeveni bademi sto znaci da su i gluten -free .
Ovi keksici potjecu iz Sienske regije koja je poznata po uzgoju badema . Inace recept datira jos od 15 stoljeca , a osnovni sastojak ovih nadasve ukusnih keksica su mljeveni bademi sto znaci da su i gluten -free .
Sastojci
Priprema
Najprije dobro izmijesaj sve suhe sastojke bademovo brasno , oba secera i koricu . U zdjeli za mijesanje izmuti bjelanjke sa soli u finu pjenicu , pa im dodaj med , aromu badema i vaniliju , te sve izmijesaj . Na kraju dodaj suhe sastojke i sve dobro izmijesaj u jednolicnu i ljepljivu smjesu .
Uz tanjur uspi mljevenog secera , pa od tijesta trgaj komadice ( oko 2 zlicice ) , urolaj ih u kuglicu , pa kuglicu urolaj u secer i na kraju uz pomoc palca i kaziprsta oblikuj kuglicu u romb . Oblikovane keksice prebaci na lim oblozen papirom za pecenje i pusti da se suse na sobnoj temperaturi 1-2 sata .
Ugrij pecnicu na 160 stupnjeva , pa peci prosusene keksice 10-12 min , da se ispeku i da lagano porumene po rubovima . Pecene keksice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . Hladne keksice jos malo pospi secerom u prahu . Cuvaj u kutiji sa pokopcem 10 dana ili zaledi .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara