Moj profil

Ricciarelli - Sienski keksici od badema

60 minuta
37
Ricciarelli - Sienski keksici od badema

Ovi keksici potjecu iz Sienske regije koja je poznata po uzgoju badema . Inace recept datira jos od 15 stoljeca , a osnovni sastojak ovih nadasve ukusnih keksica su mljeveni bademi  sto znaci da su i gluten -free . 

Ovi keksici potjecu iz Sienske regije koja je poznata po uzgoju badema . Inace recept datira jos od 15 stoljeca , a osnovni sastojak ovih nadasve ukusnih keksica su mljeveni bademi  sto znaci da su i gluten -free . 

Sastojci

450 g blansiranih i samljevenih badema
1 naranca-korica
3 bjelanjka sobne temperatura
1/2 zlicice arome gorkog badema
1/2 zlicice soli
secer u prahu za rolanje i posipanje

Priprema

1.

Najprije dobro izmijesaj sve suhe sastojke bademovo brasno , oba secera i koricu . U zdjeli za mijesanje izmuti bjelanjke sa soli u finu pjenicu , pa im dodaj med , aromu badema i vaniliju , te sve izmijesaj . Na kraju dodaj suhe sastojke i sve dobro izmijesaj u jednolicnu i ljepljivu smjesu . 

2.

Uz tanjur uspi mljevenog secera , pa od tijesta trgaj komadice ( oko 2 zlicice ) , urolaj ih u kuglicu , pa kuglicu urolaj u secer i na kraju uz pomoc palca i kaziprsta oblikuj kuglicu u romb . Oblikovane keksice prebaci na lim oblozen papirom za pecenje i pusti da se suse na sobnoj temperaturi 1-2 sata . 

3.

Ugrij pecnicu na 160 stupnjeva , pa peci prosusene keksice 10-12 min , da se ispeku i da lagano porumene po rubovima . Pecene keksice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . Hladne keksice jos malo pospi secerom u prahu . Cuvaj u kutiji sa pokopcem 10 dana ili zaledi .

  • Keks(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Badem(1)
  • Piskoti-brez-moke(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Piskoti-orescki(1)
  • Keksići(1)
  • Eowyn-isprobati(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“The”Amaretti…:)
carica69

“The”Amaretti…:)

Integralni keksići sa bademima i…
maslinka

Integralni keksići sa bademima i…