Moj profil

Ričet na goranski način

110
Ričet na goranski način

Volim pročitati razne recepte za ista jela i otkrivati ono što ih čini različitima. Tako sam pomno pogledala i svih sedam do sada objavljenih recepta za pripremu starinskog jela, poznatog pod imenom – ričet. Vidjeh različitosti pa odlučih dodati i ovaj osmi recept, koji naslijedih od svoje mame i po kojem ričet spremam već više od četiri desetljeća. To je moje omiljeno zimsko jelo, jelo iz mog rodnog kraja, pa neka se tako i zove……

Volim pročitati razne recepte za ista jela i otkrivati ono što ih čini različitima. Tako sam pomno pogledala i svih sedam do sada objavljenih recepta za pripremu starinskog jela, poznatog pod imenom – ričet. Vidjeh različitosti pa odlučih dodati i ovaj osmi recept, koji naslijedih od svoje mame i po kojem ričet spremam već više od četiri desetljeća. To je moje omiljeno zimsko jelo, jelo iz mog rodnog kraja, pa neka se tako i zove……

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
15 dag graha
15 dag ječmenove kaše
10 dag suhe slanine ili suhog mesa
1 manja mrkva
1/2 večeg luka
4 češnja češnjaka
1 žlica ajvara (umjesto crvene paprike)
2-3 žlice ulja ili masnoće od pečenja
Vegeta, sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke za ovo ukusno zimsko jelo

2.

Očistiti i oprati grah i ječmenovu kašu i staviti zajedno kuhati. Kada zavrije kuhati 2-3 minute a zatim maknuti sa štednjaka i ocijediti vodu......

3.

......pa sve ponovno preliti novom vodom.

4.

Zatim u posudu sa grahom i ječemenom kašom na hladno dodati narezane: korijen peršina, korijen celera, luk, protisnuti češnjak i naribanu mrkvu.

5.

Dodati i mal ulja ili masnoće od pečenja, lovorov list, žličicu Vegete, malo soli i slaninu ili suho meso narezano na male kockice.

6.

Staviti kuhati sve dok grah i kaša ne budu kuhani a za vrijeme kuhanja po potrebi doliti malo vode. Pred sam kraj kuhanja dodati crvenu papriku ili žlicu ajvara, po želji malo sjeckanog peršina a po potrebi popapriti i dosoliti.

7.

Ako volite ječmenovu kašu, koja se dobiva od ječma ili orza, pročitajte ovaj zanimljiv i koristan prilog o ječmu

8.

Ovo je osnovni i originalni recept koji možete dopuniti tako da zajedno sa grahom kuhate još par suhih kobasica, komad suhe slanine ili komad suhog mesa.

Ja suho meso ipak radije kuham odvojeno pa sam tako i danas uz ričet poslužila meso zasebno kuhane suhe kračice (bunceka)

9.

Predlažem vam da pogledate sve recepte o ričetu koje su objavile: todebo , cvijetić8 , DIANA , mamita, kao i recepte colinarike: cool-recept 2005 te cool-recept 2007

  • RIČET(5)
  • Ječam(4)
  • VARIVA(2)
  • Varivo(2)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Ćušpajz(1)
  • Bakini recepti(1)
  • Juhe i variva(1)
  • Maneštra(1)

28

Uz kuhani buncek, mljac.... bolje od mame, hehe

Volim to jelo,a danas sam kuhala ječam.Uskoro će i ričet🙂

jako jako fino!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rozulin ili ruzolin
nita

Rozulin ili ruzolin