Moj profil

Ricotta fritule s umakom

50 minuta
64
Ricotta fritule s umakom

Isprobajte fritule i na ovaj zanimljiv način jer umak od vrhnja, cimeta i Lino lade im daje jedinstven okus.

Isprobajte fritule i na ovaj zanimljiv način jer umak od vrhnja, cimeta i Lino lade im daje jedinstven okus.

Sastojci

2 žlice šećera
400 ml mlijeka
2 žličice ekstrakta vanilije
50 g maslaca
25 ml rakije ili likera
Za umak

Priprema

1.

Instant kvasac razmutite sa 100 ml toplog mlijeka i šećerom. Ostavite na toplom da se diže 10-ak minuta.

2.

Preostalo mlako mlijeko pomiješajte s ekstraktom vanilije, otopljenim maslacem, rakijom, žumanjcima i razmućenim kvascem.

3.

Mlijeko ulijte u brašno, dodajte ricottu pa električnom miješalicom izradite glatko tijesto i ostavite ga 20-ak minuta.

4.

Smjesu lagano promiješajte, a zatim žličicom vadite dio po dio pripremljenog tijesta i stavljajte ga u duboko, dobro zagrijano ulje.

5.

Pržite fritule na srednje jakoj vatri do zlatnožute boje. Pečene fritule izvadite na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće.

6.

Umak pripremite tako da vrhnje zagrijete, a kad zakipi, uklonite ga s vatre, dodate cimet i Lino ladu jaffa pa žlicom miješate dok ne dobijete glatku homogenu smjesu.

Posluživanje

Umak servirajte u zdjelici uz fritule.

Savjet

Umjesto Lino lade jaffa, možete upotrijebiti Lino ladu Gold.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)