Mozda za prvi put kompliciran recept, ali truda vrijedan! Garantirano lizanje prstiju!!
Mozda za prvi put kompliciran recept, ali truda vrijedan! Garantirano lizanje prstiju!!
Sastojci
Priprema
Zagrijati maslinovo ulje i dodati luk, cesnjak i basil listice i kuhati jedno 5 minuta. Povremeno promjesati.
Dodati pome, sol i papar. Kuhati dok masa ne provri i onda smanjiti vatru, tecu poklopiti i kuhati jedno 30 minuta. Okusite sos radi soli i ostalih zacina i dodati po potrebi.
Salsa se moze pripremiti i do 5 dana unaprijed. Samo je drzati u frizideru.
Pola luka fino isjeckati i zagrijati na malo maslinova ulja. U medjuvremenu poriluk izrezati na kolutice i dodati luku.
Kuhati ( po potrebi mozete dodati kap-dvi vode da ne gori) dok se porikul ne skuha.
U posebnu posudu staviti prsut, sir, parmezan, jaje i zacine i sve to dobro izmjesati.
Dodati skuhani i ohladjeni porluk i smjesu jos jednom dobro ismjesati.
Manistru za punjenje mozete kupiti u prodavaonici jer im je kvaliteta dosta dobra.
Listice manistre skuvati u DOSTA kipuce vode, ali pazite da ne stavite previse listica kako se ne bi zalijepili.
Pomaze dodati zlicicu maslinova ulja.
Tako skuhane listice (oko 2 minute svaki) izvaditi van i staviti na cistu krpu da se ocijede.
Na svaki tako pripremljeni listic staviti smjesu od sira i poriluka i zarolati u tubu. Pripazite da ih dobro i cvrsto smotate!
U vatrostalnu posudu na dno staviti pola salse od poma, povrh naredjati punjenu manistru i potom sve to zaliti ostatkom salse. Posuti mrvicama parmezana.
Cannellone peci na jedno 180 stupnjeva oko 30 minuta. Ako primjetite da se jelo malo previse susi, pokriti ga poklopcem ili aluminijskom folijom tokom pecenja.
Servirati vruce!
Kako je tebi ispao recept?
2